美味绿豆糕，酷暑必吃的甜品，冰箱冷藏后更好吃
By 龙儿爱美食
用料
- 玉米油 90克
- 白糖 55克
- 炼乳 20克
- 脱皮绿豆 250克
- 麦芽糖 20克
做法步骤
1、脱皮绿豆洗净泡6小时以上
2、大火蒸30分钟
3、蒸到用手轻松撵烂即可
4、东芝多功能搅拌棒用搅拌棒打至成绿豆蓉，不用过筛，非常细腻
5、准备炒了
6、不粘锅中放糖，小火炒至糖融化
7、倒入麦芽糖，炒匀
8、分三次加玉米油，每一次加都必须完全吸收后再加下一次
9、炒至不粘刮刀，报团即可
10、我做的50克的绿豆沙，红豆馅20克，皮30克。取出140克原味绿豆蓉，加8克抹茶粉揉匀，分成15个。再取出150克原味绿豆蓉分成15个。开始包馅整形（看图）。剩下的可以做成原味的，或者蔓越莓的。随意发挥。
11、包馅
12、压模
13、来个原味的
14、可以吃了
小贴士
1，玉米油可以换成黄油80克 2，如果用搅拌机或者破壁机，适当增加牛奶，能打动即可，太稀后续炒至会崩溃。或者可以直接过筛 3，馅料可以换成任何自己喜欢吃馅 4，做好后放到冰箱冷藏后食用味道更加。 尽快食用，不能放久
玉米油的营养功效
玉米油富含维生素A、D、E，儿童易消化吸收。如果能给孩子同时补充维生素B2和维生素E，那么耐受寒冷的能力更强。
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