清明是二十四节气中的五个节气,在仲春与暮春的交界。清明节的两大主题:扫墓祭祖与踏青郊游,从古至今。
清明前后,气清景明、草木萌动,天气不冷不热,比较适合到外郊游。
清明也是一个养生的好时节,中医认为人应四时,春季万物生长,机体也是如此。人们要在养生上应当顺应自然,做到护脾胃、调情志、防过敏等,同时还要做好个人防护。
春日渐深,体内肝气愈盛,在清明之际达到最旺。如果肝气过旺,会对脾胃产生不良影响,妨碍食物正常消化吸收,还可造成情绪失调、气血运行不畅。
饮食要清淡
此时的饮食宜温,应多吃些蔬菜水果,少大鱼大肉,而对蛋白的补充可以通过豆腐、豆芽等植物蛋白来替代。
可多吃些护肝养肺的食品,比如荠菜、菠菜、韭菜等新鲜时令蔬菜,还有地瓜、白菜、萝卜、芋头、枸杞、大枣、银耳、山药等,单次食用的分量宜少不宜多。
另外,清也明要特别注意湿邪的侵袭,及时除湿。天然除湿食物有很多,像薏米、冬瓜、赤小豆等等。
推荐了一款陈皮山药米糊,可以补脾养胃,祛湿养肝,适合一家大小养生食用。
陈皮山药米糊
材料:鲜山药100克、粳米100克、薏米30克、枸杞干5克、陈皮3克、冰糖少许。
器材:搅拌机、破壁机或豆浆机。
做法:
1. 粳米、薏米、陈皮、枸杞干洗净后泡一泡水(水不用倒掉),蒸煮搅拌时更容易软烂。
2. 如果有免煮的豆浆机或破壁机,就可以直接把所有材料放进去打好即可。如果是普通的机子,可以先把所有材料煮熟,再放进机子里搅拌即可食用。
注意:孕妇不建议食用。
- 山药:调理脾、肺、肾脏的优质天然的药食同源食材,具有健脾补肺,固肾利湿的作用。顾护脾胃可以多食山药,非常健康。
- 薏米:健脾利水又不伤身体。可使用生熟薏米各半,再加入山药煮粥食用,是适合全家老少的健康食疗。
- 枸杞:性平,味甘;归肝、肾、肺经。含有水溶性多糖,活性成分高,具有促进免疫、抗衰老、清除自由基、抗疲劳、抗辐射、养肝等作用。
- 陈皮:能理气健脾,日常养生可适量使用陈皮。尤以新会陈皮为佳,用量少,味道极好,各种各样的食疗当中,都适宜加入陈皮调和。
春季气候多变,敏感人群容易出现失眠、多梦、早醒和易惊等情绪反应。
清明行走田野,游山观水,欣赏景色,沐浴清风,吐纳气息等有利于疏通人体之气,还有释放情绪、缓解压力的作用。今年由于疫情,很多地方都不建议到公墓祭祖,但是低风险地区的朋友,还是可以选择错峰出行,适当地踏青运动。
合理的膳食养生、适当的运动、适宜的穿着能更好地度过春天。
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