来源：中山日报
栏目：人文
△都说“阿茂整饼——冇嗰样整嗰样”
（没事找事瞎折腾）
其实，还有几人记得阿茂师傅的精神真髓？
[点击视频↑↑↑]
这里有一个新“阿茂整饼”精神——
爱想办法富于创新
【传统饼家线上接单】
4月丨中山永威喜饼
[人类遭遇的一场前所未有的肺炎疫情，可以说影响了所有人的工作、生活及对周遭事物的看法。对普通人来说，行动受限制，采取封闭隔离的方式是防控疫情的基本手段，却给生活和工作带来极大的不便，但也无可奈何。而不幸中之所幸是，如今有发达的网络，人们熟练地通过网络了解外面的世界，和外界联通，社交、工作、学习、娱乐、购物……全都可以通过网络在家实现。]
今年2月、3月那段时间，相信不少人都新加入了一些网络群，特别是接龙助农产品、新鲜食材、手工食品等等，即使当时出门不便，却仍可快速、实惠地购得这些新鲜且品质也不错的食品。也因为方便及邻里、朋友间传播，不少这类网络群订单量都较可观。
△线上接单，订单数一目了然
中山永威喜饼东家苏伦祥，近一个月以来多了一项新业务——每周给群接龙客户送一次货。
3月中，苏伦祥从朋友的分享中看到了这种小程序接龙的方式，便尝试在网络小程序上发起一个群接龙，小程序里有饼铺介绍（包括经营牌照都可以点击放大），接龙说明，供应接龙的产品，成员可以直接点击购买，即时付款，自动收款，每一次的交易都有保留，订单数一目了然。苏伦祥每周五发起一次接龙，发布6-8款产品（都跟随图片甚至可以是视频），如核桃鲜奶无水蛋糕、纯手工豆沙蛋黄酥、核桃酥、鸡仔饼、陈皮豆沙喜饼、烧饼、五仁礼饼、曲奇等等；说明周六上午10时截单，周六上午安排生产，周六下午送货。
△周五群接龙下单，周六上午10时截单，同时开始按订单制作糕点，当天下午送货。这个月以来，苏伦祥每到周末都多了这些工作。
苏伦祥表示，这种小程序不论对卖家还是买家都非常方便，他不用时时盯着群看，只需在截单时间前了解订单数即可，也免去那种无休止的互动沟通，而且即购即到账，他作为卖家非常省心。因为是尝试，苏伦祥限定了送货范围，是他周六下午收工回家能顺路到达的特别是在他住处附近的。
△接单后新鲜现做
苏伦祥从1992年开始做饼铺，除了面包、糕点，他主要专注做婚嫁喜饼、广式月饼。差不多三十年的做饼经验和专注沉浸，苏伦祥做的礼饼被很多人认识和肯定，在当地早已有相当的口碑。
△传统礼饼，云端预售
今年的疫情，使苏伦祥本应在正月有个小高峰的礼饼订单纷纷推迟。“目前影响最大的就是这个，现时看只是一批订单推迟，所以还好吧。”苏伦祥说，“就是工作会相对清闲。因为这次，我接触使用这种网络接单的新方式，对我来说觉得是新鲜事物，突破传统销售模式，也使品牌传播多一种途径，蛮有意思的。”
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