来源：【昆明日报-掌上春城】
山药玉米排骨汤
咸鲜不油腻。
原料：
山药适量、玉米适量、排骨适量、香葱适量、香菜适量、小米椒适量、盐适量、白胡椒粉适量。
做法步骤：
1. 做香辣孜然排骨剁下来边角料，洗净血水，准备做汤。
2. 排骨冷水下锅，加一点料酒，开火。
3. 焯两滚儿。
4. 捞出洗净浮沫儿，骨渣。
5. 排骨放砂锅里，切几片姜。
6. 适量清水。
7. 大火煮开。
8. 中火炖40分钟。
9. 玉米切小块。（没买到水果玉米，用了家里的本地玉米）
10. 山药去皮切小段。
11. 玉米，山药放入。
12. 继续炖10～15分钟。
13. 炖好的汤清不混。
14. 香菜，小葱，小米椒。
15. 适量盐，白胡椒粉调味儿。
16. 撒上香菜，葱碎，小米椒即可。
来源：美食天下
责编：杨蓉
编审：符亚丽
终审：周健军
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