配方=冰糖6斤，香料（八角4两，罗汉果8个，花椒1两、五香粉1两，胡椒粒1.5两、丁香1.5两，桂皮2两、香茅草2两，草果3两）
)。
制作流程；锅内放入清水40斤，下入冰糖和香料，大火烧开，改小火熬1小时出香味即可
口味=香料味浓郁，略带甜味。
适用范围；用于烹制各类养殖蛇菜，比如美极大王蛇、椒盐蛇。具体用法是将蛇肉处理干净后，用蛇水小火卤至入味。
保存方法；每天下班前必须烧开水，
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