杏仁和什么拌凉菜好吃?
杏仁是一种营养丰富的坚果,不仅营养价值高,而且口感香脆,适合拌入各种凉菜中。杏仁与蔬菜、水果或海鲜搭配,不仅可以增添口感,还能丰富菜品的口味。下面就为您介绍几款杏仁拌凉菜的制作方法,清爽美味,简单易学。
1. 凉拌西红柿黄瓜杏仁沙拉
材料:新鲜西红柿、黄瓜、杏仁片、香菜、葱姜蒜、盐、醋、白糖、橄榄油、生抽。
制作方法:
- 1) 西红柿切小块,黄瓜去皮切薄片,杏仁片稍微炒香备用。
- 2) 热锅凉油,爆香葱姜蒜,加入盐、醋、白糖、橄榄油、生抽调成汁,倒入西红柿、黄瓜拌匀。
- 3) 装盘后撒上香菜和炒香的杏仁片即可。
2. 香蕉杏仁海藻拌凉菜
材料:香蕉、海带丝、杏仁片、蒜末、生抽、香醋、白糖、盐、香油。
制作方法:
- 1) 海带丝焯水后沥干水分,香蕉切薄片,杏仁片略炒备用。
- 2) 将蒜末、生抽、香醋、白糖、盐、香油调成酱汁,倒入拌匀的海带丝和香蕉片。
- 3) 最后撒上炒香的杏仁片即可食用。
以上凉菜简单易做,清爽开胃,适合夏日食用。杏仁的香脆口感为凉菜增添了不少风味,同时丰富了菜品的口感和营养价值。快来尝试制作吧,相信您会爱上这些美味的杏仁拌凉菜。
谢谢您的阅读,希望这些杏仁拌凉菜的制作方法能为您的烹饪增添一些灵感和帮助。
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