一、莲藕肉饼汤？
食材清单:肉馅200克，莲藕一小节，葱姜蒜末各一勺，盐一勺，酱油一勺，料酒一勺，食用油一勺，鸡蛋一个，玉米淀粉3勺。
做法:
1、肉馅中放入葱姜蒜末，盐，酱油，料酒，食用油，鸡蛋抓匀，再把淀粉加入抓匀，莲藕擦成丝也加入肉馅中搅匀。
2、用保解袋团成球再压成饼，我的量一共做了7个饼。
3、平底锅倒油，油热后调小火，放入小饼煎制，盖上锅盖一会儿，听到滋滋的水汽声后翻面，继续盖盖煎制，两面都金黄时出锅装盘。
二、莲藕丸子汤？
猪肉 300g，莲藕 150g葱3根，香菜3根，盐适量，生抽 1勺，姜1块，鸡蛋1个，生粉1勺，西红柿2个
做法：
1.七分瘦三分肥的猪肉剁碎
2.把莲藕切成薄片，再切成丝，再切成小丁，最后再剁碎一下，不要剁的太碎，太碎了没有口感
3.把一块生姜拍碎，放少量水，把姜抓一下，挤出姜水。盆子里放入肉沫和藕加入生抽，如果颜色不够，可以加点老抽，盐，一个鸡蛋，生姜水一勺生粉，用筷子朝一个方向搅拌到肉上浆
4.西红柿切成小块，葱切成葱花，香菜切碎
5.锅中放入适量油，下葱花炒香，在放入西红柿炒起沙，加入适量水煮开
6.用虎口挤成肉丸，也可以用手搓丸子
7.水开后下入丸子，全部放下后开大火煮15分钟左右，等肉丸浮起来后开中火再煮五分钟就可以了
8.最后加入适量盐和香菜起锅装盘
三、莲藕煲汤？
制作材料
主料：猪排骨(大排)500克，莲藕750克[2]
调料：盐10克，胡椒粉3克，大葱10克，姜7克
莲藕排骨汤
制作流程
1、猪排骨洗净，剁成4厘米长的块;
2、莲藕择洗干净，刮去皮，放在案板上用力拍破，切成同排骨同样在小的块;
3、高压锅中倒入适量开水，放入猪排骨、莲藕，放入葱段、姜片、精盐、胡椒粉，盖上锅盖;
4、放在旺火上烧开后，转用文火炖20分钟后即可上桌。
四、莲藕煲汤怎么挑选莲藕？
粉藕最适合用来煲汤。因为粉藕淀粉含量比较高，煲汤后吃起来会感觉粉粉的。
鉴别粉藕和脆藕的方法很简单：
1、看莲藕的外皮颜色。颜色发暗、粉色的,一般是粉藕。而颜色自然、发白的,一般是脆藕。
2、切开莲藕看孔数。粉藕有11个孔，脆藕有9个孔。不过，7孔粉藕在市场上更常见,也适合用来煲汤,比9孔藕要好。这种7孔藕又称红花藕,外皮呈褐黄色,身材短、粗,生吃味道苦涩,但由于淀粉含量高,比较适合煲汤或者做成糯米藕,吃起来很粉的感觉。
3、或者直接把生藕掰一小块尝尝，淀粉多的口感涩，这种比较粉糯。淀粉少的含糖多，生吃比较甜，这种就是脆藕。
4、掰开看下，脆藕会丝多，反之是糯藕。
5、如果是同一根藕，中间和尾部比较粗的部分粉，细一些的头部比较脆。
分
五、白菜莲藕猪肉粥制作？
1/9
白菜、莲藕、瘦猪肉、小米、大米
2/9
白菜取叶子焯水后切碎、莲藕切小丁
3/9
猪肉切丁焯水
4/9
焯水后的猪肉用研磨碗捣碎
5/9
煮粥、依次下入莲藕丁
6/9
捣碎的猪肉
7/9
还有白菜
8/9
一同煮熟即可
步骤9
好了。
六、怎样做猪肝莲藕粥？
主料：猪肝50g、藕50g、大米60g
辅料：盐适量
步骤：
1、把猪肝切片泡在水里泡二十分钟
2、大米洗净放高压锅里加适量水煮粥，大火上汽后改小火煮7分钟
3、莲藕去皮后用研磨器磨成末
4、泡好的猪肝一半剁成泥
5、粥煮好排了气后放猪肝片和猪肝泥
6、莲藕末也放下，小火轻轻搅拌煮至食材熟透后加适量盐调味
七、莲藕粥怎么煮好吃？
菜系及功效：精品主食 健脾开胃食谱 营养不良食谱 贫血食谱 口味：甜味工艺：煮 甜藕粥的制作材料： 主料：糯米50克,莲藕100克 调料：白砂糖50克,桂花酱5克 教您甜藕粥怎么做，如何做甜藕粥才好吃 1. 糯米淘洗干净，用冷水浸泡3小时捞出，沥干水分； 2. 嫩藕菜系及功效：精品主食 健脾开胃食谱 营养不良食谱 贫血食谱 口味：甜味工艺：煮甜藕粥的制作材料：主料：糯米50克,莲藕100克调料：白砂糖50克,桂花酱5克教您甜藕粥怎么做，如何做甜藕粥才好吃1. 糯米淘洗干净，用冷水浸泡3小时捞出，沥干水分；2. 嫩藕洗净去节，用刀刨成浆，去渣留汁；3. 将藕汁和糯米一起倒入锅内，加入适量冷水，先用旺火烧沸；4. 然后改用小火熬煮成粥；5. 粥内下入白糖、桂花酱拌匀，再次煮沸，即可盛起食用。
八、关于莲藕粥唯美句子？
兴尽晚回舟，误入藕花深处。争渡，争渡，惊起一滩鸥鹭。 《如梦令》李清照
夜市卖菱藕，春船载绮罗。《送人游吴》杜荀鹤
白藕新花照水开，红窗小舫信风回。《白莲池泛舟》白居易
池藕重生叶，林鸦再引雏。《归来二周岁》白居易
红藕香残玉簟秋。轻解罗裳，独上兰舟。《一剪梅》李清照
棘树寒云色，茵蔯春藕香。《陪郑广文游何将军山林十首》杜甫
公子调冰水，佳人雪藕丝。《陪诸贵公子丈八沟携妓纳凉，晚际遇雨二首》杜甫
九、小米莲藕粥的做法？
1、莲藕去皮切成小丁，红枣去籽切碎，老姜去皮磨泥备用。
2、热干锅，将小米和姜泥下锅，小火拌炒出香气，再将红枣碎、莲藕丁和冰糖一起下锅。约3分钟后冰糖差不多融化，且小米呈微微黏稠的状态，加入约5杯量米杯的水，开中大火煮滚。
3、煮滚后加入白饭，转中或中小火边搅拌边煮约15分钟即可关火并盖上锅盖。
4、使用铝箔纸将整只砂锅覆蓋住，闷约20分钟。
5、开锅。平常非常耗时的小米粥和莲藕，在砂锅极佳的蓄热力和一些小方法下，轻松的变身成香浓的养身小品。
十、青菜莲藕粥的做法？
青菜适量莲藕适量，大米适量，糯米适量姜适量水适量油适量
1大米和糯米用手搓洗两遍洗干净，泡20分钟
2莲藕去皮切成丁，青菜洗干净切成块生姜切成末
3电饭煲里加入泡好的糯米，大米加入水，加入生姜沫莲藕丁按煮粥键煮好后加入青菜搅拌均匀
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