鸭货木耳凉菜的制作方法
鸭货木耳凉菜，是一道清爽可口的凉菜，既营养丰富又美味可口。制作鸭货木耳凉菜的方法并不复杂，下面我们一起来了解一下。
材料：
- 鸭货
- 黑木耳
- 胡萝卜
- 青红椒
- 盐
- 鸡精
- 料酒
- 生抽
- 香醋
- 芝麻油
- 鸡蛋
- 食用油
- 葱姜蒜
步骤：
- 将鸭货用开水焯水后，捞出过凉水，沥干水分，撕成丝备用。
- 将黑木耳、胡萝卜、青红椒分别切丝备用。
- 锅中放油，加入葱姜蒜爆香，加入鸭丝、胡萝卜丝、黑木耳丝、青红椒丝翻炒均匀。
- 加入盐、鸡精、料酒、生抽、香醋、少许的糖翻炒均匀。
- 将炒好的鸭货木耳倒入碗中，淋上芝麻油，拌匀即可。
- 锅中倒入适量的食用油，烧热后，将打散的鸡蛋液从小火倒入锅中炒成蛋皮，晾凉切丝，放在鸭货木耳凉菜表面即可。
图片欣赏
以下是鸭货木耳凉菜的制作过程及成品图片，让我们一起欣赏一下。
希望以上介绍对您有所帮助，期待您也能尝试制作这道美味的鸭货木耳凉菜！
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