小编我从昨天的现象来看，茄子确实是我们大人小孩都爱吃的东西，尤其是冬天，每当我们做一道茄子，总会感觉好吃又不腻，尤其是烧茄尖和地三鲜，做这两道我们总感觉吃都吃不够。但是单单这几道茄子做法是不够的，我们总要想想其他的做法，这样我们的生活才会更美好。
小编我说的这一道菜，可是超好吃的，天气冷的时候，配白米饭一起吃更好吃啦~这可是下饭的利器哦。
糖醋脆皮茄子
食材：茄子，蒜子，胡萝卜，鸡蛋，葱，番茄酱，耗油，糖，醋，面粉，油
做饭：
1.将茄子洗干净后去掉表皮。
2.将茄子切成条状。
3.将一勺盐撒进有茄子切条的碗里面，再腌制10分钟。
腌制10分钟
4.在面粉里面打入一个鸡蛋，再加入适量的水后调成较稀的面糊。
5.将腌好的茄子里面的黑水倒去。
6.把茄子放入面糊中搅拌均匀。
7.在锅里放油烧热后将茄子放入锅中炸，直至茄子变得金黄酥脆。
8.将茄子捞出控油。
9.将番茄酱，醋，耗油，糖，和水调成料汁。
10. 锅中放入少量的油烧热之后下蒜子和胡萝卜炒，再放入葱花来爆香。
11. 继续调入料汁来加热，料汁冒泡之后，加入炸好的切条来翻炒，使每条都裹满料汁。
喜欢吃的朋友可以收藏转发，也可以给小编我一些小小的建议哦。
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
