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酸萝卜回锅肉做法大全?

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-07-16 18:54:29
导读

一、酸萝卜回锅肉做法大全?五花肉 400g 酸萝卜 2-3块 小红椒 3-5个大蒜头 生姜 豆瓣酱 小葱 调料(鸡精、盐、白糖) 适量 食用油 少量(五花肉有油) 洋葱 三分之一个就好 1.生姜,大蒜头切成沫。小葱段切,辣椒滚刀切。五花肉沸水煮过之后切片,越薄越好。酸萝卜切片。2.先热锅,加少量食用油。待油7成热,

一、酸萝卜回锅肉做法大全?

五花肉 400g

酸萝卜 2-3块

小红椒 3-5个

大蒜头 生姜 豆瓣酱 小葱

调料(鸡精、盐、白糖) 适量

食用油 少量(五花肉有油)

洋葱 三分之一个就好

1.生姜,大蒜头切成沫。小葱段切,辣椒滚刀切。五花肉沸水煮过之后切片,越薄越好。酸萝卜切片。

2.先热锅,加少量食用油。待油7成热,加入五花肉,熬出油为止。过程中加适量白糖。

3.加入生姜,蒜末和豆瓣酱,炒1分钟后加入泡椒和红尖椒翻炒,然后加入酸萝卜和洋葱。最后加入葱花,鸡精。

二、回锅肉炒辣萝卜制作?

肥肉切薄片后热水煮透亮后沥干取出。

步骤2

开始炒,肉放进去,过会放花椒,八角,葱姜;肉炸出油后开始放萝卜,适量盐调味;加入水适量,闷上锅即可。

步骤3

为了把萝卜味道浸透,盖上多闷个七八分钟,中间可开锅翻炒下。闻到香味后开锅,放酱油适量。若觉得干,再淋点水哦

三、回锅肉萝卜馅饼的做法?

准备食材:萝卜、肉馅、面团、姜末、葱花、十三香等。

1、将准备好的萝卜搽成丝状,留以备用。

2、起锅烧水,将准备好的萝卜丝放在锅中,进行简单的焯煮。

3、之后盛出来,剁碎并控水。

4、将肉馅和萝卜碎放在一个容器中,再加入准备好的姜末和葱花在其中。

5、准备适当量的盐撒在其中。

6、一点味精撒在其中。

7、将准备好的十三香放在其中。

8、准备适当量的酱油撒在其中,进行调味。

9、准备大量的食用油撒在其中,进行充分的搅拌。

10、将准备好的面团揉擀成一个个面皮,将馅料包裹在其中。留以备用。

11、再准备另一片面皮放在上面,捏住边角的位置。

12、起锅烧油,将准备好的馅饼放在锅中,进行简单的煎炸。

13、反复翻面,呈现金黄色之后盛出来就好啦。

今日份的馅饼,就做好啦,希望是大家喜欢的味道呀。

四、烧椒回锅肉王刚?

主料

五花肉300克

杭椒3根

辅料

大葱半根 姜片3+2片 蒜头3瓣 干红椒3根 料酒1大勺 生抽1小勺 甜面酱1大勺 黄豆酱1大勺 香醋1大勺 白砂糖1小勺

步骤1

杭椒去蒂切斜段,干红椒切粒,姜、蒜切片,准备好调料,白砂糖是后来尝味的时候加的,所以材料集合中没有拍进去。不过香醋虽然准备了,但我最后忘了加

步骤2

铁锅烧热,非常热冒烟的那种,将五花肉肉皮朝下进行烫灸,这是为了破坏汗腺,去除腥味

步骤3

要把肉皮烫成焦黑色

步骤4

五花肉用刀刮去肉皮上的焦痕,洗净后冷水下锅,水要大些,没过五花肉,切3片姜,半根大葱切段投入锅中,并倒入1大勺料酒,煮开后再煮半小时以上,煮到筷子能轻松扎透五花肉

步骤5

捞起五花肉用冷水冲洗降温

步骤6

用厨房纸巾擦干五花肉表面的水分,切2~3MM厚的薄片

步骤7

不粘锅倒少许油,烧热后下肉片翻炒,炒到肉片出油,颜色微黄时下所有调味料炒匀

步骤8

下杭椒段、姜片、蒜片、干红椒粒,大火快炒30秒

步骤9

出锅装盘

五、怎样烧土豆洋葱回锅肉?

怎样烧土豆洋葱回锅肉?当然能烧,我上学的时候这可是一道美味,给你个菜谱自己做了尝尝1. 将洋葱剥去老皮洗净,切成碎末;2. 土豆带皮洗净,放入锅里加水,上火煮沸,加上锅盖把土豆煮至嫩熟为止(不要煮得太熟,以免炒时土豆碎烂);3. 把煮好的土豆晾凉,去皮后切成小薄片待用;4. 在煎盘内放入植物油,置火上烧热,先下入薄薄的一层熟土豆片,不停地转动煎盘,使使其一面呈金黄色时,翻个,此时加入洋葱继续转动,再撒匀盐和胡椒粉;7. 然后使其土豆再翻个,待其两面都呈金黄色时,洋葱发出香味,即可用铲子铲入盘中。健康提示本菜以洋葱、土豆搭配,是一道保健菜肴。现代研究发现,土豆含有丰富的碳水的化合物、丰富的钾以及较丰富的维生素C、磷,一定量的蛋白质、钙、硒、铁和少量的胡萝卜素、维生素B等。对于食欲不振、消化道溃疡、习惯性便秘、皮肤湿疹等有食疗作用。加上洋葱的降血脂、抗衰老的功效,本菜实属物美价廉、老少皆宜的健康菜肴。

六、萝卜干回锅肉的文案?

回眸一笑百媚生,油初滚、尽浮锅面。

千里烟波白日熏。(油烟太大了) 疏影横斜水清浅。(下菜) 雷公砰訇震天鼓。(开炒) 天黑看文心似火。(文火焖一下) 手接飞猱搏雕虎 。(下手要快啊) 江水西头隔烟树,望不见肉块路。对此 君仍大嚼。众口贪酒肉。沉醉不知归路。待从头,收拾碗筷,回家睡觉。

七、烧萝卜做法?

用料:白萝卜半个、油 适量、葱段 两三段、姜片 两片、蒜粒 两瓣、冰糖 4克、蚝油 10克、生抽 15克、老抽 2克

烧萝卜的做法步骤:

步骤 1、白萝卜去皮,切滚刀块

步骤 2、热锅放油,热了以后放葱段、姜片、蒜粒、冰糖

步骤 3、放入白萝卜炒几分钟

步骤 4、加入蚝油、生抽、老抽,再翻炒一下,最后加入开水

步骤 5、炖1小时左右,萝卜软烂入味。

步骤 6、配一碗晶莹剔透的新米,香

步骤 7、巨下饭

八、萝卜怎么烧?

萝卜味道比较清淡,所以最适合跟各种肉一起烧,可以吸收肉味那就很好吃了。例如萝卜烧羊肉,萝卜烧牛腩牛杂,萝卜烧海鲜等,下面介绍一下萝卜烧五花肉的做法。萝卜炖五花肉材料"五花肉 1条","白萝卜 半条","葱段 适量","姜片 3片","蒜头 3瓣","烹大师干贝风味 1小匙","酱油 半杯","水 5杯","冰糖 1大匙","米酒 1大匙"做法1: 将所需食材准备好。 2: 将五花肉放入滚水中汆烫去血水(不用煮到熟)。 3: 锅中不加油放入烫好的五花肉炒香。 4: 加入蒜头、姜片、葱段。 5: 加入萝卜和调味料。 6: 煮滚后转小火慢炖至入味就完成了。

九、萝卜烧什么?

主料:白萝卜1个、五花肉200克、大蒜2瓣。

辅料:食用油、料酒、盐、老抽、鸡粉。

第1步:白萝卜洗干净去皮,切成长条状,取一个干净的碗,放入碗中进行腌制,记得加少许的盐,用手抓匀。

第2步:五花肉洗净去皮切成小块,大蒜去皮切成片,肉片煎过以后再煮会非常硬,所以可以直接去掉。

第3步:锅中放入适量的食用油,把五花肉放进去煎,煎至两面金黄的时候,烹入少量的料酒,放入大蒜爆香。

第4步:腌制好的白萝卜去掉水分,接着再冲洗一下,倒进锅中同五花肉一块炒匀,加入少许的老抽上色,放入适量的清水,有高汤就用高汤。

第5步:大火煮沸,转小火,焖煮至白萝卜软烂,放入少许的盐和鸡粉进行调味,出锅盛出碗中就可以了。

十、烧萝卜吃法?

萝卜和牛肉常常被大家视为最佳的组合搭档,特点是:营养丰富,既健康又好吃,大部人都喜欢吃的萝卜烧牛腩,就是其中最为经典的代表,不仅味道鲜美,软烂入味,而且非常适合冬季食用的一道家常美味。

【食材配料】:牛腩、红烧料、食用油、葱、小米椒、大蒜、生姜、料酒、啤酒、白萝卜、胡萝卜。

制作过程:首先,去市场上挑选1块新鲜的牛腩肉,将它清洗干净后,再将它改刀切成大小一致的小块,然后,将它们冷水下入锅中焯烫2-3分钟,同时,放入少量去腥的料酒,焯至颜色发白后捞出,再将它们放入温水中(浮沫更容易洗净)冲洗干净,控干水分后,装入碗中备用。

2、然后,在锅中放入少量的底油,油烧热后,先放适量的蒜瓣、姜块,干辣椒,小火煸炒出香味后,再将炒好的牛腩下入进去,同时,加入1包红烧料(既能上色,又能调味,而且味道超级的棒,非常适合没有烹饪基础的人使用),转大火翻拌至上色后,再倒入一罐啤酒(去腥、增香,软化肌肉组织等作用),和没过原料的清水3、大火烧开后,先将多余的浮沫尽数撇干净,再转小火并盖上锅盖炖煮35-30分钟,中途,再在锅中加入适量的白萝卜和胡萝卜(提前将它们改刀切成斜刀片,或者滚刀块),继续焖煮5分钟即可。

4、出锅前,再在锅中放入少量的小米椒,和葱花装饰点缀一下,即可装盘上桌,萝卜烧牛腩制作完成,特点是:香辣味美,软烂鲜香,营养丰富,非常适合冬天食用的一道家常美味,大家学会后,肯定会把它变成你自己的拿手菜,招待客人,大家肯定都会为你竖起大拇指,味道超级赞。


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