每年5月末，六月初的时候，北方嫩江流域的人们开始去采集一种可食用野菜:柳蒿芽。用柳蒿芽做的最传统的一道菜叫肉沫柳蒿芽。是把柳蒿芽采摘后用热水焯一下，放入凉水中攥干再切成碎末，加入肉沫，饭豆一起炖。味道虽苦确香，是一道不可多得的野生营养菜。或与排骨炖成一道叫排骨柳蒿芽的菜，也可做成菜丸子或其它菜。柳蒿芽为菊科多年生草本植物，其嫩茎叶可食用。生长在河岸湿地等。传说生活在嫩江流域的达斡尔族人在危难的时候无意中发现了柳蒿芽可以食用，并依靠它顺利度过的困境。柳蒿芽是中文的名称，达斡尔语称之为“库木勒”，因此在当今的达斡尔族家庭中仍然留有吃“库木勒”的习惯。
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