粽子是每到端午节民间必食的美味食品。而这种食品南北方口味差异很大：北方以糯米加大枣包出甜口味为主，而且只有端午节才吃，平日一般不吃。南方则以糯米加肉、肠、蛋黄包咸口味为主，而且作为地方特色食品，平日也吃。
今天介绍家常自制南方肉、蛋黄咸口味粽子。
先将糯米淘好，浸泡一天。
把粽叶泡软。
猪五花肉放酱油、盐、十三香等腌制一小时。
干猪肉香肠切段。
鸭蛋黄备好。
剥衣花生米和泡好的红豆白豆等。
所有的食材都备好就可以包粽子啦。
技术不复杂，也要很细心。
包好的粽子外面用线系好。
包好粽子下锅煮2——3小时，根据糯米浸泡的时间和粽子大小来定，如果用高压锅，煮半小时即可。
香喷喷的粽子出锅了。
糯软咸香！
朋友们要不要自己试着做一下呢？
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