豆腐干肉沫的做法
豆腐干肉沫是一道家常菜，在家里做一份美味的豆腐干肉沫，不仅可以满足口腹之欲，也可以感受烹饪的乐趣。下面就来分享一下豆腐干肉沫的做法。
所需食材：
- 豆腐干
- 猪肉末
- 葱姜蒜
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 淀粉
- 食用油
步骤：
1. 将豆腐干切成小块，备用。
2. 热锅凉油，爆香葱姜蒜。
3. 加入猪肉末炒至变色。
4. 放入豆腐干，翻炒均匀。
5. 调入盐、生抽、料酒、适量的水，小火炖煮5分钟。
6. 溶适量的淀粉水勾芡，淋上食用油即可。
小贴士：
1. 在加入豆腐干翻炒均匀时要轻柔，以免豆腐干散开。
2. 炖煮时可以根据个人口味适量加水，保持适当的汤汁。
3. 勾芡时的淀粉水要搅拌均匀，避免出现淀粉团。
希望通过这份食谱，你也能轻松掌握豆腐干肉沫的做法，为家人带来一份美味的餐桌新感受。
感谢阅读！希望这篇文章能帮助你轻松掌握制作豆腐干肉沫的技巧，让你在家也能享受美食的乐趣。
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