凉菜，夏日必备美食
夏天是一个美食的季节，在炎炎夏日里，一道清爽可口的凉菜总能给人带来满满的幸福感。那么，到底有哪些菜可以做成凉菜呢？下面为大家介绍十款清爽可口的凉菜，让您在夏日里也能享受美味。
1. 凉拌黄瓜
凉拌黄瓜是一道极为简单却极为受欢迎的凉菜。只需将黄瓜切成薄片，加入蒜蓉、醋、盐、糖等调料拌匀即可。
2. 蒜蓉西兰花
将西兰花焯水后，加入蒜蓉、香油、生抽等调料拌匀，即可做成清爽可口的凉菜。
3. 拍黄瓜
将黄瓜切成段后，用刀拍扁，再加入蒜蓉、辣椒油、醋等调料，口感爽脆开胃。
4. 凉拌海带丝
将海带丝焯水后，加入蒜蓉、醋、香油、胡椒粉等调料，口感爽滑，清爽可口。
5. 麻酱凉皮
凉皮搭配芝麻酱、黄瓜丝、蒜泥等调料，口感柔滑，香气四溢。
6. 凉拌豆腐皮
豆腐皮切丝后，加入葱姜蒜、酱油、醋、香油等调料拌匀，清香爽口。
7. 凉拌木耳
木耳焯水后，加入蒜蓉、醋、生抽、香油等调料，清爽爽脆，色香味俱佳。
8. 凉拌紫菜
紫菜撕成片后，加入蒜蓉、醋、糖、香油等调料，清新爽口，富含营养。
9. 凉拌豆芽
豆芽焯水后，加入蒜蓉、麻油、盐、味精等调料拌匀，爽脆可口。
10. 凉拌茄子
茄子切丝后，加入葱姜蒜、醋、酱油、香油等调料拌匀，口感细腻，清香可口。
以上就是十款清爽可口的凉菜，不仅简单易做，而且口感清爽，是夏日里不可错过的美食。无论是聚餐还是家常饭菜，这些凉菜都能为您的餐桌增添亮点，赶快动手试试吧！
感谢阅读！希望这些美味的凉菜能为您的夏日生活带来一丝清凉和美味。
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