烹饪时间
食材
一般食材
鸡腿肉
2 块
冬菇
6 个
红枣
4 颗
姜
30 克
葱
1 棵
米酒
100 毫升
鸡汤
250 毫升
水
250 毫升
麻油
3 汤匙
白胡椒粉
1/4 茶匙
烹饪步骤
薑連皮切片，蔥切段，紅棗切半去核，冬菇斜切開半。雞腿肉去皮切件。中火熱鑊加油，爆香薑和蔥，加入雞件煎至兩面金黃。加入冬菇、紅棗、米酒和雞湯。加入剩餘冬菇水或開水至蓋過冬菇，蓋上鑊蓋轉中火煮20分鐘。最後加入麻油和白胡椒粉，撈勻即可。小贴士
*冬菇需要预先浸
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