干豆腐夹肉馅焖子的做法
干豆腐夹肉馅焖子是一道美味可口的家常菜，口感鲜美，营养丰富。下面我们来分享一下干豆腐夹肉馅焖子的制作方法。
食材准备：
- 干豆腐
- 猪肉馅
- 葱姜蒜
- 盐
- 酱油
- 料酒
- 白胡椒粉
- 淀粉
- 清水
步骤：
1. 干豆腐切成小段，将猪肉馅和调料一起拌匀成为馅料。
2. 将豆腐段中间挖空，包入拌好的馅料。
3. 热锅冷油，放入蒜末爆香，再倒入清水、盐、酱油、料酒、白胡椒粉，水开后放入装有馅料的豆腐段，小火焖煮20分钟左右即可。
4. 出锅前加入适量淀粉水勾芡即可食用。
小贴士：
1. 挑选干豆腐时，建议选择干净、无异味的产品。
2. 在包入馅料后，可以在豆腐表面抹一层食用油，这样焖出的豆腐更加嫩滑。
3. 焖煮过程中要小心调节火候，避免粘锅。
希望以上制作方法能帮助您轻松了解和掌握制作干豆腐夹肉馅焖子的技巧。感谢您的阅读，希望您享受美食的乐趣！
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