过年必吃饺子，除夕守岁吃饺子，年夜饭的餐桌上怎么能少了饺子，饺子有着喜庆团圆，吉祥如意，早生贵子的寓意，闺蜜今年要生虎宝宝了，怀孕后期医生让注意预防高血压和高血糖，就向妈妈请教了这道无粉的白菜饺子，低碳水低钠又有丰富营养，你也可以试试。
By polaris滴食记 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 大白菜 500g
- 三色藜麦 50g
- 金针菇 150g
- 香菜 150g
- 香菇（干） 3朵
- 六月鲜10克轻盐特级原汁酱油 2勺
- 水 150ml
做法步骤
1、准备食材：干香菇提前泡发，金针菇去蒂，藜麦、香菜，大白菜洗净
2、将50克洗净后倒入锅内放入150毫升清水
3、将其煮沸后将水收干，米粒成透明状即可，大约煮10分钟左右
4、锅内放入适量的清水将其煮开
5、煮开后先放入泡发后的香菇，汆烫两分钟捞出
6、将金针菇去蒂，倒入汆烫2分钟
7、大白菜洗净放入水中汆烫1分钟，变软即可捞出
8、将汆烫好的香菇切成小丁
9、香菜洗净切成小段
10、金针菇切成小段
11、将处理好的食材放入盘中
12、将煮好的藜麦倒入盘中
13、倒入2勺六月鲜10克轻盐特级原汁酱油
14、将所有食材搅拌均匀
15、将白菜切除白梗
16、将拌好的食材放在白菜叶上
17、用白菜叶包好，用香菜梗扎起来，上面放上一颗有枸杞点缀
18、做好的白菜饺子放入蒸锅水开后，蒸5分钟即可
19、过年来上一份不用面粉的白菜饺子，新的一年事事如意
小贴士
藜麦炖煮前需要提前泡发30分钟左右，并且冲洗可以去除皂质
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