一、早餐米粉码子的做法大全？
每个地方吃米粉的口味都不一样，所以要根据每个地方来确定要怎么做。
二、早餐店汤米粉的做法？
1/9 准备食材。
2/9 鸡蛋敲壳划散；茶树菇青椒洗净切丝；瘦肉用盐、生抽、白糖、生粉和油抓一抓，腌十分钟，备好待用。
3/9 锅内放适量水烧开，放入米粉煮10分钟，熄火，盖锅盖浸泡半小时。
4/9 捞出过一过凉开水，装入深盘，倒入生抽捞均匀，待用。
5/9 起平底锅，烧七成热，放适量油，调小火，倒入蛋液，慢煎熟。
6/9 拿一碟倒扣在盘中，用小尖刀切割成等宽长条状，待用。
7/9 起油锅，爆香蒜末和红椒粒，倒入青椒和茶树菇丝翻炒，加盐调味。
8/9 加二饭碗水煮开，倒入瘦肉和蛋皮，盖锅盖煮滚，肉熟可出锅。
9/9 将8步骤的汤料勺入4步骤的米粉上，洒少许葱花即成。
三、早餐店蒸米粉的做法？
材料：米粉2块，鸡蛋2个。
1、米粉提前放水里泡开。
2、准备一个干净的盘子，盘子上先涂上一层油，放入泡好的米粉，打入鸡蛋。
3、用筷子把鸡蛋打散，弄均匀。
4、开火，盘子放入蒸锅，大火蒸10分钟。
5、蒸好后，盘子端出，淋上酱油即可。
四、早餐鲜蔬米粉的做法？
材料：米粉2块，鸡蛋2个。1、米粉提前放水里泡开。2、准备一个干净的盘子，盘子上先涂上一层油，放入泡好的米粉，打入鸡蛋。3、用筷子把鸡蛋打散，弄均匀。4、开火，盘子放入蒸锅，大火蒸10分钟。5、蒸好后，盘子端出，淋上酱油即可。
五、广东早餐汤米粉的做法？
食材：带皮猪肉500g、干米粉500g、香叶2片、八角2个、三奈3片、生姜1块、菜籽油50g、绿叶蔬菜适量、葱花少许、郫县豆瓣一勺、生抽酱油一勺、老抽半勺、盐适量、花椒少许、蒜适量、花椒面少许、花椒油少许、鸡精味精少许、辣椒油一勺。
做法：
1、带皮土猪肉烧皮洗净后切小丁。
2、坐锅烧油，四成热时放入姜片，倒入猪肉丁。
3、翻炒片刻，放入香叶三奈八角，炒至猪肉表面略黄。
4、放入郫县豆瓣，翻炒出红油。
5、再倒入一大勺生抽、半勺老抽、一勺盐、少许鸡精翻炒均匀。
6、将多余的臊子盛出，放凉后搁冰箱冷藏。锅里加入适量的水熬米粉汤底，水不要太多，按一勺臊子半碗水为一份。
7、烧开一锅水，将米粉放入泡20-25分钟，筷子能夹断即可，再用清水冲洗后备用。
8、碗里放入一勺盐、少许花椒面花椒油、蒜末、鸡精味精、辣椒油。
9、起锅烧水，水开后先烫蔬菜，挑入碗中。
10、然后水烧开，再烫适量米粉，放入碗中。
11、浇上猪肉臊子和汤，撒上葱花。烧水时，可以顺便煮两个鸡蛋，配着米粉吃
六、早餐店炒米粉做法？
1. 准备材料，香菜洗净切碎。
2. 锅里放水烧开，倒入一包米粉，加盖浸泡三分钟后，用筷子打散，再盖上盖子焖两分钟，捞出沥干水份。3. 平底锅烧热放油，倒入焯水过的米粉，加两汤匙拌饭酱和半汤匙生抽和一点点白糖。4. 中大火，用筷子不断翻炒米粉。5. 炒匀后，稍微加点水，继续翻炒至水份收干。6. 放入香菜碎，翻匀即可。
七、宁都米粉早餐店做法？
食材：鲜米粉500克、酸菜适量、鸡蛋三个、杭椒一个、花椒少许、盐适量、鸡精味精少许、猪油少许、花生油少许、蒜蓉剁椒少许。
做法：
1、酸菜洗净切细。
2、先起锅坐油，把鸡蛋煎得两面金黄。
3、锅里留底油，倒入酸菜和蒜蓉剁椒炒香。
4、加入适量水，花椒和煎好的鸡蛋，加入少许猪油，熬都酸菜变软，熬出酸菜味浓浓的汤底，加适量盐和少许鸡精味精备用。
5、领起一锅烧水煮米粉，水开后放入米粉，煮至筷子能轻松夹断就行。
6、将米粉挑入碗中，浇上酸菜汤，放上鸡蛋，撒上青椒碎或葱花就行。
八、早餐炒玉米的做法？
1.将买来的玉米棒子洗净搓成玉米粒备用。
2将锅里放一点点油就可以，放入搓好的玉米粒翻炒，再炒的过程中加一点点食盐就好了。
3将玉米粒炒至两面都有金黄色的斑点即可。
九、炒细米粉的做法？
虾仁去肠泥洗净，加盐太白粉，腌十分钟
步骤2/12
青红椒洗干净
步骤3/12
切好备用
步骤4/12
鸡蛋打散，加盐，在锅里摊成蛋皮切细丝，可以多做点，家里凉拌菜经常要用
步骤5/12
锅里放油，加绿咖喱
步骤6/12
下青红椒，加点盐，给绿咖喱是因为绿的有点辣
步骤7/12
炒好了备用
步骤8/12
泡半小时的米粉
步骤9/12
撒了咖喱粉抓均匀
步骤10/12
热锅加一大勺油，到入米粉，加过咖喱就不用再加了，给点盐
步骤11/12
最后给入青红椒，虾仁，撒点芝麻
十、炒牛腩米粉的做法？
食材明细
牛腩、米粉、大白菜、鸡蛋、酱油、油。
1、材料：米粉用清水浸泡一会儿捞起备用，大白菜切成小片。
2、锅烧热打鸡蛋下锅翻炒均匀，（懒省事没打散直接下锅）。
3、蛋炒好捞起，下大白菜炒香，不用炒太熟等用和米粉一起炒会熟的，这样白菜才保爽口。
4、锅继续加点油烧热，加入米粉大火翻炒，炒时加入筷子搅拌这样炒出来的米粉不会碎。
5、米粉炒香后加入白菜继续翻炒，因白菜有水份米粉会吸收。
6、再加上牛腩。
7、然后加入适量的酱油。
8、将酱油炒均匀入米粉里（筷子搅拌）。
9、香喷喷的米粉出锅了。美味的早餐开吃啦。
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