干蒸豆腐的做法
干蒸豆腐是一道美味健康的家常菜，口感鲜嫩，简单易制作，受到很多人喜爱。以下是干蒸豆腐的详细做法：
- 准备食材：豆腐、葱姜蒜、食用油、生抽、盐、白糖、料酒。
- 葱姜蒜处理：将葱姜蒜切成细末备用。
- 豆腐处理：将豆腐切成块，放入碗中，撒上葱姜蒜末。
- 调制蒸料：取一个小碗，加入一勺生抽、半勺盐、半勺白糖、一勺料酒、适量清水，搅拌均匀成蒸料。
- 蒸豆腐：将调制好的蒸料均匀地淋在豆腐上，然后放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
- 出锅：蒸好后，撒上少许葱花和香油，即可食用。
干蒸豆腐的配方
干蒸豆腐的配方主要就是豆腐和调料，下面是一个简单易行的配方：
- 食材：嫩豆腐500克，葱姜蒜各适量，食用油适量，生抽、盐、白糖、料酒各适量。
- 特点：这个配方口味清淡，适合保留豆腐的原汁原味，也可以根据个人口味进行调整。
希望以上干蒸豆腐的做法和配方能够帮助到您。感谢您的阅读，希望您尝试做一做这道美味的干蒸豆腐，让家人朋友品尝到您的精湛厨艺！
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