一、鸡蛋的早餐做法？
早餐鸡蛋的做法有水煮蛋、荷包蛋、水蒸蛋、炒鸡蛋、蛋包饭等。
1、水煮蛋
排在第一的就是水煮蛋啦!水煮蛋最简单，早起放个水加个蛋开煮，然后就可以去刷牙洗脸。等完事儿之后就可以吃到最有营养的水煮蛋啦!也有一些煮蛋器可以用，不过咱没必要花这个闲钱，随便一个锅就能搞定哈。
2、荷包蛋
荷包蛋也是我经常做的，比水煮蛋还快，起锅热油，再打蛋一气呵成。煎好的荷包蛋可以放酱油或者番茄酱。蘸着吃都好吃，应该是鸡蛋最快手的做法啦。
3、水蒸蛋
鸡蛋打散，搅拌均匀，然后加入清水，再过滤一下(可以借用豆浆机的过滤网)，这样比较细腻，然后加点盐，直接开大火蒸熟。步骤也是很简单，而且可以进一步德diy,比如我就喜欢在放些葱油下去，味道那个香呀!
4、炒鸡蛋
炒鸡蛋就比较随意啦～可以放入自己喜欢的蔬菜芦笋、番茄等等，不过炒鸡蛋就只能你当初辅菜来了～有时候觉得很奇怪，比如吃一个水煮蛋，感觉能很饱，但是吃一个炒蛋反而觉得啥也没吃，不知道大家会不会有这样的感觉。
5、蛋包饭
蛋包饭非常适合家里刚好有剩饭的时候，剩饭加入自己喜欢的菜，然后炒熟，记得一定要加番茄酱才好吃哦!加入番茄酱捞出来，然后取一个平底锅，加入打散的鸡蛋液，煎成一个鸡蛋饼，再把炒饭放下去，对折就搞定啦!记得要轻轻地移动到盘子里，最后用番茄酱装饰即可!好吃的蛋包饭就做好啦!
二、冬瓜早餐做法大全集？
材料
冬瓜，香菇，青红椒
做法
1.冬瓜去皮，切成４－５厘米的方块，在上面打十字花刀，香菇和辣椒都切粒；
2.坐锅烧油将冬瓜小心煎香；
3.将冬瓜移点空间出来下香菇辣椒粒炒出味，撒盐；
4.加水淹过冬瓜，喷酱油，大火烧开转中火煨，盖锅盖；
5.等汁快收干时加蚝油，鸡精再撒葱花就ＯＫ了！
三、鸡蛋饼早餐的做法？
食材明细：面粉 一碗、鸡蛋 一个、角瓜 半个、盐 适量、油 适量、酱油 适量
做法
1.角瓜洗干净，从中间切一半
2.用细擦板将角瓜擦成细丝，丝丝尽量短些
3.将面粉倒入角瓜丝中（面粉的量可根据食量大小，自行增减）。
4.把面粉和角瓜丝拌匀
5.打入一个鸡蛋，然后再边加水边搅拌。
6.将面粉糊搅拌均匀，放置一小会。这样就面粉糊里就不会有干面粉颗粒。
7.锅中放点点油，烧热，加入一点面糊，开始烙饼了。切记小火，火太大了要糊的，颜色也不好看。
8.翻面
四、鸡蛋香蕉早餐的做法？
第一步：把香蕉切成片，放进料理机，再打进两个鸡蛋，加入一勺燕麦片，加入半勺脱脂奶粉，打拌均匀。
第二步：打碎之后倒进平底盘中，加入少许清水。平底盘上面封上一层保鲜膜，用牙签在上面扎几个小孔。
第三步：锅内水烧开之后放入蒸锅，开大火蒸10分钟。
第四步：取出之后用刀划成小块，如果喜欢吃甜的话上面再撒上一些椰蓉。用勺子舀着吃就可以了。
五、早餐煎鸡蛋的做法？
1、准备一个鸡蛋，表面简单地洗干净，污染物擦去。
2、将平底锅洗干净，打开电磁炉烧干。
3、然后放入少量的花生油。
4、将鸡蛋对着花生油打下去，摊平。
5、底部凝固以后，翻过面继续煎。
6、两面煎黄就可以了。
7、将乘煎鸡蛋的碟子放入一点酱油。
8、再将鸡蛋放入，使之吸收酱油的味道。
9、就可以开吃了，成品如下。
六、广东早餐做法？
糯米鸡
原料：后腿肉丁240公克、长糯米960公克
辅料：干燥荷叶6张、熟咸蛋黄12颗、虾仁240公克、香菇丁60公克、蘑菇丁120公克
调料：水150㏄、盐、鲜鸡粉各1小匙、糖1又1/2小匙、胡椒粉1又1/2小匙、麻油1大匙、水360㏄ 、太白粉45公克、盐、鲜鸡粉各1小匙、糖、麻油各1大匙、沸水6大匙、猪油1大匙
做法：
1、荷叶浸泡2小时，长糯米浸泡1小时后，沥干水份备用
2、将材料(4)的虾仁去除肠泥后洗净，用沸水汆烫，水份沥干后备用。后腿肉丁、香菇丁、蘑菇丁用沸水汆烫过，将水份沥干备用
3、起油锅，将作法(2)的材料入锅炒香，加入调味料(1)一起拌炒均匀，等水滚后，再用调味料(2)勾芡，完成后放凉即为馅料
4、将长糯米用大火蒸1小时，取出后加入调味料(3)搅拌均匀，再加入调味料(4)拌匀备用
5、荷叶擦干水份后剪半。取1小张荷叶，上面放入40公克糯米压扁，再放入80公克馅料，中间放入1颗咸蛋黄，再铺上40公克糯米，并包成四方形，依序完成12份，再用大火蒸10分钟即可
七、早餐鸡蛋汤做法？
水烧开，用淀粉倒入锅中，在把鸡蛋倒锅中，放盐，香油，葱花出锅，食用即可。
八、爆米花鸡蛋早餐做法？
小锅里放红糖火佛山煮开打入鸡蛋，放入爆米花同煮
九、鸡蛋豆的做法大全集？
1.把豆腐袋子剪开，取出整条的豆腐，切片，不要切太薄，半厘米厚就可以。
2.摆在盘子中间，可以按照自己的喜好摆出造型，中间是凹陷的就可以了。
2.肉末中加入生抽，盐，料酒抓匀，腌5分钟。
2.把腌好的肉末摆在豆腐中间，肉末中间挖一个小坑，打上一颗鸡蛋。
3.放到蒸锅中，凉水上锅，水开蒸10分钟就可以出锅，主要是把肉末和鸡蛋蒸熟就可以了。
十、鸡蛋泡泡的做法大全集？
1、三个鸡蛋打入小盆里
2、用筷子搅拌均匀
3、加入热的开水（加入开水的量与搅拌均匀的三个鸡蛋一样多），放入一小勺小苏打，然后在小苏打上滴入四五点醋。
4、加入一小勺盐，半小勺姜面花椒粉搅拌均匀。
5、等水冷却后加入一小碗面粉
6、用筷子搅拌均匀
7、加入适量的葱 （根据自己口味选择，？可以➕韭菜、香菜、葱花，我这里只加入了葱花）
8、锅里放适量油，用小勺舀炸出鸡蛋泡泡 。
9、美味的鸡蛋泡泡出锅啦！又香又脆又好吃。
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