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东北风味干豆腐卷的制作及配方分享

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-07-14 16:55:09
导读

干豆腐卷制作步骤干豆腐卷,是一道具有浓厚东北风味的美食,制作原料简单,口感鲜美。下面,我们来分享一下制作干豆腐卷的具体步骤:准备食材:准备好干豆腐、五香粉、酱油、盐、胡萝卜丝、青椒丝、香菜等食材。切制豆腐:将干豆腐切成长条状,约0.3厘米厚,备用。腌制豆腐:在一个容器中,放入五香粉、酱油、盐,将切好的豆腐块放入腌制,时间大约20-30分钟。期间翻面腌制。准备馅料:将胡萝卜丝、青椒丝、香菜等切好,备

干豆腐卷制作步骤

干豆腐卷,是一道具有浓厚东北风味的美食,制作原料简单,口感鲜美。下面,我们来分享一下制作干豆腐卷的具体步骤:

  1. 准备食材:准备好干豆腐、五香粉、酱油、盐、胡萝卜丝、青椒丝、香菜等食材。
  2. 切制豆腐:将干豆腐切成长条状,约0.3厘米厚,备用。
  3. 腌制豆腐:在一个容器中,放入五香粉、酱油、盐,将切好的豆腐块放入腌制,时间大约20-30分钟。期间翻面腌制。
  4. 准备馅料:将胡萝卜丝、青椒丝、香菜等切好,备用。
  5. 卷制:将腌制好的豆腐块用厨房纸巾吸干水分,然后铺上一层胡萝卜丝、青椒丝、香菜等馅料,慢慢卷起即可。
  6. 蒸煮:将卷好的豆腐放入蒸锅中,大火蒸约10分钟。
  7. 切片:蒸好后的豆腐卷稍凉后,切成适当大小的段,摆盘即可。

干豆腐卷的配料

干豆腐卷的配料是制作美味的关键,下面是干豆腐卷常用的配料:

  • 干豆腐:选用新鲜、质地细腻的干豆腐。
  • 五香粉:增添豆腐的香气。
  • 酱油:增加颜色和味道。
  • 盐:调味提鲜。
  • 胡萝卜丝、青椒丝、香菜:丰富口感。

以上就是干豆腐卷的制作及配方分享,快动手尝试一下吧!

感谢您阅读本文,希望能为您制作美味的干豆腐卷提供帮助。


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