怀孕以后的准妈妈们，每次产检医生又让控制体重，又让补这补那，怎么办呢？
炖牛肉、煎鸡胸，做多了就不喜欢了，还得时不时的来点新花样。
走进琳琅满目的超市，这个美味入了我的眼——小银鱼。
似乎只在餐馆里吃过。好吧，今天就专门把它推荐到我们的准妈妈的餐桌上。
银鱼的营养价值
银鱼是国货精品，我国的太湖、西湖、马湖都是它的产地，富含蛋白质和钙，用数据说话：蛋白质含量约72%、钙含量46mg（每100g可食部），所以是准妈妈们的补钙补蛋白的上上选。又因为这个小东西无鳞无刺，也非常适合小宝宝吃。小银鱼属于高钾、低钠的食物，这种成分对利尿降压有利，所以对于合并高血压的妈妈们也是优选食品。
银鱼的营养成分（100g）：
热量：105kcal，碳水化合物：0；脂肪：4.0g，蛋白质：17.2g，钙：46mg，铁：0.9mg，钠：8.6mg，钾：246mg，维生素E：1.86mg， 镁：25mg。
银鱼的做法很多，蒸、煮、炒，今天先做一款简单易做的：银鱼炒蛋。
食材准备
新鲜银鱼：80g（热量： 84kcal，蛋白质： 14g，脂肪： 3.2g，碳水化合物： 0g）
鸡蛋：200g（热量： 312kcal，蛋白质： 25.6g，脂肪：22.2g，碳水化合物： 2.6g）
小葱、姜、盐、料酒少许
制作过程
第一步：清水将银鱼洗净沥干水份。
第二步：小葱、姜切碎，鸡蛋加少许盐打散备用。
第三步：锅中加少许油，将银鱼倒入轻轻翻炒至发白，盛出。
第四步：锅中倒油，温热后倒入蛋液，待蛋液开始凝固时倒入炒好的银鱼，翻炒，加少许盐分，料酒，出锅前撒葱花，OK！
补钙、补蛋白，so easy！
今年年夜饭的节节高就用它了！
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