淮山鱼片汤
材料:鱼肉鱼骨共250克,淮山20克,海带、豆腐、葱、胡椒粉、盐各适量。
做法:
1.淮山洗净,研成粉末;豆腐切块,海带切丝;鱼肉洗净,切成片。
2.锅中加适量水,放入海带丝和淮山粉、豆腐块,大火煮沸。
3.最后放入鱼片,煮熟后加入葱花、胡椒粉、盐等调味,即可喝汤吃肉。
香椿炒鸡蛋
材料:鸡蛋、香椿、油、盐
做法:
1、香椿洗净,焯水,晾凉切碎;鸡蛋打入碗中,加盐打散,放入香椿碎拌匀;
2、锅热油,放香椿鸡蛋,炒熟即可。
甜辣对虾
材料:对虾250克、蒜头半颗、山茶油适量、甜辣酱适量
做法
1、从虾头的位置,去虾脑并拉出虾线。
2、开背,加盐、料酒拌匀腌制10分钟。
3、锅烧热,淋少许山茶油,把虾煎透。
4、虾盛出,煸香蒜蓉。倒入甜辣酱和少许水。
5、倒入煎好的虾翻拌均匀。装盘即可食用。
滋味排骨
材料:猪排骨、黄瓜片、盐、腐乳、白糖、味精、生抽、料酒、白糖、五香粉、
做法:
1.把猪排骨斩成小块,用盐、腐乳、白糖和味精腌入味,再加干生粉搅拌均匀,然后下入七成热的油锅炸熟,捞出来沥油。另锅掺少量清水烧沸,调入生抽、料酒、白糖和五香粉熬成汁水。
2.取一张铝箔纸放上炸好的排骨,并浇上熬好的汁水,然后包裹起来,下入烧至八成热的油锅炸透,捞出来沥油,装入垫有黄瓜片的盘中即成。
声明:易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网,若有来源标记错误或侵犯您的合法权益,请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息,非常感谢!