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潮汕粿条汤的汤水配方是什么(潮汕粿条汤的汤底怎么做的)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-07-14 06:58:09
导读

这家在红岭南路的粿条店仅靠一碗 “鸭肉粿条汤” 吸粉24年胶己人都把它当做思乡食堂鸭杂粿条汤&猪杂粿条汤到店的食客90%都会点的粿条汤柔软又带有韧性的粿条都是他们自家做的带着米香味放入老鸭熬制的汤底一滚潮汕人一喝就是这个味儿白切猪肚拼粉肠眼尖的觅食菌发现了菜单上的白切粉肠和白切猪肚偏偏都很想吃那就干脆双拼走起他家的猪肚和粉肠都处理得很干净简单白灼后淋上一勺金蒜酱油满满一碟分量相当实在白切家乡鸭他家

这家在红岭南路的粿条店

仅靠一碗 “鸭肉粿条汤” 吸粉24年

胶己人都把它当做思乡食堂

鸭杂粿条汤&猪杂粿条汤

到店的食客90%都会点的粿条汤

柔软又带有韧性的粿条都是他们自家做的

带着米香味放入老鸭熬制的汤底一滚

潮汕人一喝就是这个味儿

白切猪肚拼粉肠

眼尖的觅食菌发现了

菜单上的白切粉肠和白切猪肚

偏偏都很想吃那就干脆双拼走起

他家的猪肚和粉肠都处理得很干净

简单白灼后淋上一勺金蒜酱油

满满一碟分量相当实在

白切家乡鸭

他家的白切鸭没有过分咸味

简单蘸点儿酱油

就能激发出鸭肉本身的鲜甜

口感紧实觅食菌一次就能吃好几块

蚝仔烙

胶几人最爱的蚝仔烙这里也有

外皮烙得焦脆咸香

白玉般的蚝仔更是滑腻鲜美

吃的时候蘸鱼露鲜味儿翻倍哦

能够在他乡吃到家乡的美味

这也是对深漂潮汕人的慰藉

揭阳老二粿条汤(红岭南路)

人均消费:53元

营业时间:10:30-24:00

门店地址:深圳市罗湖区红岭南路1016号(地铁9号线红岭南站C出口步行350m)

-END-

编导/智达

后期/大爷

编辑/BOBO

摄像/嘉铭

平面/啊鹏

24年不变的销魂粿条汤,不知治愈多少深漂的潮汕人!


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(文/小编)
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