七月今天给大家分享一道“炖黄花鱼”，黄花鱼的营养成分比较丰富，有很多氨基酸和蛋白质。这个做法其实是家里最普通的做法，一般大家都会做的，所以这贴是给不会做的朋友看的，当然，会做的朋友也来凑凑热闹，给七月提点意见。
准备原料：
新鲜黄花鱼、啤酒、干辣椒、八角、豆瓣酱、葱姜蒜、鸡精、味精
挑选新鲜的黄花鱼是鱼鳃紧闭不易扣开，腮片鲜红的 没有臭味
步骤第一步：将黄花鱼去鳞片，祛除内脏
清洗干净，一定要把血给洗掉
黄花鱼两面改花刀，可以更好的入味
第二步：热锅下油，葱姜蒜爆锅
再加入干辣椒八角翻炒
加入豆瓣酱炒出香味
加入啤酒一瓶，这是去腥味的秘诀哦
下黄花鱼，在锅中反复的沾下汤汁
加入适量的水，没过黄花鱼就可以
锅沸腾后盖上盖子，约15分钟左右
加入鸡精、味精，大火收汁
装盘，倒入料汁，再撒上一点香菜味道会更好
【小贴士】
一定要将黄花鱼改刀，这样炖出来的鱼会更加的入味
好了，今天的分享就到这里了，我们下期再见。大家如果有什么不明白的地方可以在下面评论区给我留言，看到后会第一时间为你解答的，或者是你有更好吃的做法，也欢迎你分享给我，关注七月，每天分享美食~
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