一、青红椒回锅肉的做法？
1.
煮熟的五花肉切成薄片;
2.
青红椒、蒜苗切切成斜角;
3.
热锅下油(少量),倒入五花肉片煎出油并微微卷起;
4.
倒入青红椒、蒜苗继续翻炒至断生
5.
加入一小勺豆瓣酱+一小勺生抽继续翻炒
加入鸡精，起锅
二、青红椒回锅肉怎么做？
主料：五花肉500g、青椒200g；
辅料：花椒适量、辣椒酱适量、生抽适量、油适量
做法：
1.猪肉洗净，下花椒煮熟。
2.青椒洗净去籽，切滚刀片。
3.煮熟的猪肉切片。
4.坐锅起火，切好的青椒下锅干煸。
5.煸至青椒变软出现虎皮后出锅。
6.切好的猪肉下锅煸至出油变黄。
7.下青椒翻炒。
8.加一勺辣椒酱炒出红油。
9.加生抽炒匀后出锅。
三、青红椒热量？
每100克青红椒含有的热量为23大卡左右。
青椒果肉厚而脆嫩，含有丰富的维生素C。青椒有黄色、绿色、红色等，青果含有的碳水化合物约3.8%，红熟果的维生素C含量最高可达460毫克。青椒可凉拌、炒食、煮食、作馅、腌渍以及加工制罐、制蜜饯。
每100克红椒等于212大卡卡路里。
红椒的营养物质含：低胆固醇、低钠盐、低饱和脂肪酸、富含维生素E、富含维生素B1、富含磷、富含钾、富含铁、富含锌、富含蛋白质、富含膳食纤维。
红椒中富含辣椒素会刺激交感神经，交感神经决定人体内脂肪消耗的快慢。辣椒还可以促进肾上腺素的分泌，加速人体新陈代谢，加强脂肪细胞的燃烧和分解进而达到减肥的目的。
四、青红椒怎么做好吃，青红椒的吃法？
食材：肥瘦猪肉500g、青红椒8个、小葱1根、蒜2瓣、盐1茶匙、糖半茶匙、玉米淀粉1小勺、酱油1小勺、老抽1茶匙、料酒少许、鱼露少许、鸡精适量、食用油适量、胡椒粉少许
做法：
1)准备所需材料。
2)将猪肉洗净剁成肉沫。
3)将肉沫放大碗内，加入切碎的蒜、葱。
4)再加入盐、糖、玉米淀粉、酱油、老抽、料酒、鱼露、鸡精、食用油、胡椒粉。
5)将调料和肉沫搅拌均匀。
6)辣椒洗净，去净内部的籽。
7)用手掰开辣椒酿入肉馅。
8)把辣椒填满肉馅。
9)依次酿好。
10)平底锅放入食用油烧热，放入酿好的辣椒，有肉的一面朝下。
11)煎至金黄色后反面，煎至熟透。
12)取一小碗放入少许白糖、酱油、玉米淀粉和少许清水调匀。
13)倒入调好的酱油淀粉勾茨。
14)把茨汁煮开即可。
15)辣椒装盘，淋上茨汁。
五、红椒回锅肉做法四川？
1、整块五花肉过水煮十分钟，切片。红椒切块
2、大葱切段丝，洋葱切大片。姜蒜切片(切洋葱的方法，这样不会流泪哦。水冲一下，搓一下，就散开了）
3、锅内少许油，加热至毛小烟，倒入五花肉，翻炒，把五花肉里的油煸出来。注意不要把肉煸太干，因为后面还要炒
4、倒入大葱，准备的一半洋葱，姜蒜片，爆炒出香味
5、再依次放入豆瓣，爆炒。再放少许老抽上色（此处再倒入剩下的洋葱）炒均匀之后放入红椒
6、翻炒一两分钟后，依次放白糖，生抽，花椒粉，盐调味，即可出锅。
六、青红椒辣吗？
好吃糙而质朴，青红椒加加的辣。是鲜
七、青红椒保存方法？
青红椒保存一般放在冰箱就可以哦，保鲜起来都可以
八、青红椒如何保存？
青辣椒放冰箱能保存得久一些，储存方法：1、把辣椒的蒂剪断。2、点燃蜡烛，将蜡油滴在辣椒蒂的横切面上。3、等凝固之后，再把辣椒放入保鲜袋，存放在冰箱里。4、注意不要碰掉辣椒蒂上面已经凝固的蜡烛。（此法可保存3周以上）。
青辣椒放在保鲜室即可保鲜。
九、青红椒怎么粉碎？
如果家里面没有擀面杖，也可以用啤酒瓶。方法是一样的，将啤酒瓶和砧板清洗干净，沥干水分，再把干辣椒放到砧板上面，用啤酒瓶来回滚压，干辣椒由于没有水分，基本上一压就碎，如果不够细，可以多压几次，这样粉碎辣椒的妙招比一个个切要方便很多。
十、青红椒种植时间？
一般情况下在南方青椒都是在清明节左右种植的，南方与北方气候有差异，北方种植时间在4月中下旬之间种植的，完全取决于当地的气候和地理环境，其它地区也可以结合自己地区的特点来选择种植时间。说到气温了，各个温度所要求的青椒苗龄，一般低温季节播种的苗龄要求35到50天，高温季节播种的苗龄要求25到40天。
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