饺子是传统年俗中不可缺少的食物。很多地方有大年三十要吃饺子的风俗。有一种金鱼饺子，形似金鱼，晶莹剔透，人们说在过年的时候吃一个金鱼饺子，意味着这一年福气满满。
准备好肉馅，饺子皮，豌豆
将肉馅放在饺子皮的三分之一处
饺子皮的前端对折向里捏紧做出鱼头
用牙签压出尾部花纹，填入豌豆做出鱼的眼晴
剪刀剪出鱼尾形状。
做好的饺子用一个盘子装好，找点胡萝卜丝做点缀。上锅蒸8-10分钟就好了
吃一个，一年都福气满满
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