七夕这个节日来自牛郎织女的传说，又名“乞巧节”。古代的女孩子们每到七夕便会于庭院拜祭织女，祈求自己能够像织女那样心灵手巧，从而获得美满姻缘。南北朝时有记载:七月七日为牵牛织女聚会之夜。是夕,人家妇女结彩楼，穿七孔针，或以金银鍮石为针，陈瓜果于庭中以乞巧。热播剧《延禧攻略》中，宫女们在七夕向水中投针，就是很好的还原了七夕节女孩子们投针验巧的民俗。
巧果，就是七夕节的一种传统食俗。将和好的面团分成小块压入木模中做成各种形状的巧果，可以作为零食，也可以用红线穿起来做装饰，到了七夕节晚上，妇女儿童将巧果抛掷到屋背，希望喜鹊衔去搭桥，让牛郎织女夜渡银河相会。
到了现在，各种食物应有尽有，巧果这种材料简单的食物在味道上自是比不过那些精致零食了。但是，巧果做法简单，材料天然，没有浓郁的香精味道，只有原始的麦香，还是很适合孩子食用的。七夕节可以带着宝宝一起制作巧果，给孩子讲讲七夕的习俗传说，享受一下亲子的乐趣。
我这次做的巧果是用烤箱烤制的，传统的做法是用平底锅烙。烤制的巧果是圆乎乎的小胖子，烙出的巧果表面更平整些，但是一定要注意火候。
材料：
面粉250克 奶粉20克 糖50克 酵母2克 牛奶130克（牛奶的用量要根据面粉吸水量调整，做巧果的面团要稍硬一些才好制作）
做法：
1.将面粉、糖、奶粉混合，将酵母放入牛奶中融化后倒入，用筷子搅拌成絮状。
2.揉成一个表面稍光滑的面团。
3.盖上保鲜膜，室温发酵25分钟。（面团无需完全发酵，半发的状态做出的巧果纹路更清晰）
4.将发好的面团揉光滑，搓成长条。
5.用刀将面切成合适大小的剂子。
6.模具中撒面粉后，磕去多余的粉。
7.将面剂子放入模具中压实。
8.用剪刀或刀子去掉多余的面后压实，抹上一层面粉防粘。
9.将巧果从模具中磕出，放入预热好的烤箱，180度烤20-25分钟（时间根据自己烤箱定）面团鼓起，表面上色即可。
来源：温暖经年
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