清真韭菜菜肴是一道美味的特色菜肴，不仅口感鲜美，而且营养丰富。下面将为您介绍如何制作这道清真菜肴。
准备材料：
首先，我们需要准备以下食材：
- 韭菜： 适量，清洗干净切段备用。
- 牛肉： 适量，切成丝或者丁，根据个人口味选择。
- 调料： 生抽、料酒、盐、胡椒粉、淀粉等。
- 食用油： 适量，用于炒菜。
- 其他： 葱姜蒜切末，辣椒适量（可根据个人口味选择）。
制作步骤：
接下来，让我们一起来制作这道清真韭菜菜肴：
- 第一步： 将切好的牛肉放入碗中，加入适量生抽、料酒、盐、胡椒粉、少许淀粉腌制。
- 第二步： 热锅凉油，放入葱姜蒜末炒香，然后加入腌制好的牛肉翻炒至变色。
- 第三步： 加入切段的韭菜和辣椒，快速翻炒均匀，使韭菜变软。
- 第四步： 最后加入适量水（或者高汤）煮开，再用淀粉勾芡即可。
以上就是制作清真韭菜菜肴的全部步骤，简单易学，尝试一下，让您的饭桌增添一道美味清真佳肴。
感谢您阅读本文，希望这份食谱能为您的烹饪带来一些帮助！
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