主料
鲫鱼 1条大葱 1段姜 1块豆腐 200g香菇 5个
香菇鲫鱼豆腐汤的做法
1. 葱切段，姜切片
2. 锅里少量油加热，姜片和鲫鱼下锅，煎至鲫鱼两面金黄。（建议用平底锅，更方便。鲫鱼一定要洗的非常干净）
3. 鲫鱼煎好好，倒入大锅，下葱段，加足够的水开时熬制。大火烧开后，再煮十分钟，然后关小火，熬一个小时左右
4. 熬汤期间可以把豆腐切片、香菇切丁备好
5. 快熬制好时，下香菇，炖5分钟，再下豆腐，炖2分钟即可
6. 起锅后撒上葱花，即可食用
此汤补气养血、健脾宽中，鲫鱼肉嫩味鲜具有较强的滋补作用适合适合体质虚弱的老人和儿童食用，由于鲫鱼肉含脂肪少，所以吃起来口感鲜嫩而又不肥腻，简直是想减肥管不住嘴，想美容又怕肥腻的爱美女性的最佳选择，其含有的全面而优质的蛋白质，可以很好的强化皮肤的弹力纤维构成，此汤还有通乳催奶的作用很适合产后女性食用。
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