今天跟大家分享酸菜肉丝面的做法,这个可是我的独门秘诀哦,家里人都特别爱吃。自己家里做的酸菜,干净又好吃,用来炒肉丝,炒猪肚,炒饭都很好吃,下次教你们腌酸菜的方法,今天是酸菜肉丝面的主场,不喜欢吃面条的可以用手擀面,面疙瘩,米粉来代替,做法都一样,作为早餐,又丰盛又简单,一起来试试啊!喜欢这道美食的朋友们,也给我点个关注哦,每天都会更新各种美食的做法,相信一定能满足你的胃口!
食材:面条,猪肉,酸菜,蒜末,小米椒,泡椒,生抽等
做法:
步骤1:准备一小块里脊肉切成细肉丝,装入碗中,加适量生抽、淀粉,蚝油,食用油腌制十分钟
步骤2:这个时间我们可以准备一颗酸菜,清洗干净,切成丝,再切适量蒜末和泡椒备用
步骤3:锅中倒入适量油,先炒香一下蒜末和小米椒,再把肉丝倒进去翻炒至变色,加一勺生抽翻炒均匀盛到碗中
步骤4:锅中不放油,把酸菜倒进去炒干,变干变熟之后放一勺食用油煸炒一会儿快速出锅
步骤5:接下来准备开始煮面了,锅中加入两勺食用油,一勺食盐,适量水煮开(根据面条的量来加水)加的水不能淹没面条,煮开之后,把面条下下去,我用的是手擀面,感觉好好吃,用筷子翻拌一下,防止粘锅,有白色泡沫的时候把酸菜和肉丝倒进去,翻拌均匀,在加适量生抽,泡椒,胡椒粉和鸡精,煮两分钟就可以关火开吃了
好啦,这道酸菜肉丝面就制作完成了,喜欢这道美食的,一起来试着做给家人吃吧!做法已经分享给你们了,如果在阅读过程中有任何不懂的地方,可以在下方的留言区给我留言哦,我会给你们一一解答的,如果您有什么更好的建议和做法,也欢迎来评论区留言分享给我感谢你的阅读,我们下期再见!
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