很喜欢的一道小菜，做主食，做小菜都不错，简单容易上手。
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花生酱黄瓜拌粉皮
图文 |小耿妈妈
山芋粉皮100克黄瓜1根花生酱2大勺辣油少许盐少许
1. 准备 的原料。
2. 粉皮加清水煮开，改小火煮到透明。
3. 捞出放凉待用。
4. 黄瓜去囊，切成粗丝，加盐抓匀腌制十分钟挤干水分待用。
5. 将两种食材加一起。
6. 花生酱加少许的盐，热水拌匀成流动的花生酱。
7. 加上花生酱，辣油拌匀就可以。
小窍门：
1、粉皮如果是干的要提前泡水变软，煮的时候就容易些。
2、黄瓜腌制去掉点水分拌好的凉菜不容易出水。
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~~ By 小耿妈妈 ~~
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