酸菜是东北人餐桌上冬天不可或缺的一道菜，下面我就讲一讲酸菜猪肉的做法？
1.挑选好酸菜，把酸菜洗干净，备好葱姜蒜，把五花肉切好装盘。
2.起锅烧油，多放点油，酸菜吸油，把五花肉煸炒一下，炒制变色，把酸菜下里，放上葱姜蒜，花椒面，锅里加温水，没过酸菜，大火烧开，烧开后调小火，小火慢炖，炖二十分钟后加盐，酸菜炖的越久越香。
3.大约四十分钟左右汤剩的不多的时候就好了，如果想要喝汤的就多留一些，这道菜无论吃米饭，还是馒头都非常的可
口，开胃！
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