下面我就给大家推荐个配方，大家可以试试味道怎么样
劲豪鸡汁875克，鸡粉375克，蚝油1000克，味达美1000克，草菇酱汁500克，海鲜酱250克，柱侯酱250克，料酒375克，水875克，共5500克也就是11斤。黄原胶10～15克，味溢匙乙基增香剂（某宝有售）5～10克。焦糖色10～20克。
黄闷鸡做法
1：调100克酱（上面的配方调配的）出来，加500ml水，40克水发的干香菇和60克生姜，加2斤手枪鸡腿，3克嫩肉粉，
2：用20号的高压锅，中火压7分钟。
3：然后分到3碗16号的砂锅中收汁，在收汁的过程中加红辣椒和青辣椒
注意事项：鸡腿压好后，要在汤汁里浸泡15分钟以上，充分入味后再收汁。
最后美味的产品就好了，不用花钱加盟，自己就可以做了！
最后说一下食品添加剂的事情
只要是做餐饮的，基本上都得用食品添加剂，1是为了调味，让你的食品更好吃，其实我们平常老百姓的调味品也都是食品添加剂，比如说味精，味极鲜酱油等都是添加剂，2也是为了节约成本，有的香料在第二次使用的时候功效会大打折扣，所以这时候就需要添加剂，好用又省钱。
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