一、鸡蛋炖大鹅的做法？
1、去皮的鹅肉切块洗净；
2、锅内烧水，水开后下鹅肉焯去血水；
3、备好调料，坐锅烧油，油热后下切好的调料炒香；
4、下鹅肉倒点料酒炒香；
5、加一大碗清水；
6、喜欢汤里面有山楂的香味，虽然很淡，却可以去除些油腻，加几颗山楂；
7、鹅肉快熟的时候下入香菇；
8、再煮十五分钟，放蛋液煮开，放盐即可。
二、鸡蛋的早餐做法？
早餐鸡蛋的做法有水煮蛋、荷包蛋、水蒸蛋、炒鸡蛋、蛋包饭等。
1、水煮蛋
排在第一的就是水煮蛋啦!水煮蛋最简单，早起放个水加个蛋开煮，然后就可以去刷牙洗脸。等完事儿之后就可以吃到最有营养的水煮蛋啦!也有一些煮蛋器可以用，不过咱没必要花这个闲钱，随便一个锅就能搞定哈。
2、荷包蛋
荷包蛋也是我经常做的，比水煮蛋还快，起锅热油，再打蛋一气呵成。煎好的荷包蛋可以放酱油或者番茄酱。蘸着吃都好吃，应该是鸡蛋最快手的做法啦。
3、水蒸蛋
鸡蛋打散，搅拌均匀，然后加入清水，再过滤一下(可以借用豆浆机的过滤网)，这样比较细腻，然后加点盐，直接开大火蒸熟。步骤也是很简单，而且可以进一步德diy,比如我就喜欢在放些葱油下去，味道那个香呀!
4、炒鸡蛋
炒鸡蛋就比较随意啦～可以放入自己喜欢的蔬菜芦笋、番茄等等，不过炒鸡蛋就只能你当初辅菜来了～有时候觉得很奇怪，比如吃一个水煮蛋，感觉能很饱，但是吃一个炒蛋反而觉得啥也没吃，不知道大家会不会有这样的感觉。
5、蛋包饭
蛋包饭非常适合家里刚好有剩饭的时候，剩饭加入自己喜欢的菜，然后炒熟，记得一定要加番茄酱才好吃哦!加入番茄酱捞出来，然后取一个平底锅，加入打散的鸡蛋液，煎成一个鸡蛋饼，再把炒饭放下去，对折就搞定啦!记得要轻轻地移动到盘子里，最后用番茄酱装饰即可!好吃的蛋包饭就做好啦!
三、早餐吃鸡蛋和晚餐吃鸡蛋的区别？
鸡蛋一般早上吃比较好。鸡蛋的营养价值比较丰富，含有大量的蛋白质、卵磷脂和钙离子，早上吃完之后可以有效的增强人体的免疫力，可以为一天的代谢提供丰富的能量，可以增加饱腹感。
而晚上吃鸡蛋并不是特别健康，主要是因为晚上的肠道蠕动速度比较慢，可能导致营养物质在体内堆积，不利于消化。
而且本身有过敏性疾病的人群不建议吃太多的鸡蛋，不然可能会导致原有症状加重。
四、冰糖番茄鸡蛋的做法？
西红柿炒鸡蛋的做法：
准备材料：鸡蛋3个、西红柿2个、盐1克、糖2克、食用油适量
制作步骤：
1、准备好食材。鸡蛋三个、中等大小西红柿两个。
2、将鸡蛋去皮打散、西红柿切小块备用。
3、锅中倒入适量底油，油热之后，倒入蛋液。
4、待鸡蛋稍稍凝固后，把鸡蛋推到一边。然后放到西红柿，煸炒匀均。
5、往锅里加少许糖煸炒匀均，然后大火收汁。
6、最后关火，放盐翻炒匀均即可装盘。
五、姜炖冰糖的做法？
放冰糖，红糖，都可以。关键是看个人口味，喜欢什么糖，就用什么糖。
1、冰糖是凉性的。但是寒凉性质不重，感冒也能喝。
2、红糖是可以补血的，适合感冒时喝。
六、天麻炖冰糖的做法？
原料： 鸽子一只，天麻片15克，冰糖适量，盐适量。
做法：
1、将活的鸽子处理干净，保留肝、心、胃，回家煮一锅开水，放入鸽子和附件汆一下。
2、将鸽子头与四肢都塞进肚腹里，取一炖盅铺上天麻，鸽子放在上面，肝、心、胃一同放进去加适量水，放入蒸锅里隔水蒸1个半小时。
3、加上冰糖和一丁点盐（如果不加更好），继续蒸半小时。4、关火，再焖上十分钟开盖食用。
七、冰糖炖燕窝的做法？
1、燕窝2盏，纯净水，适量冰糖适量。
2、准备一个干净的碗，放入燕窝，再倒入矿泉水泡4个小时左右。
3、用过滤网漏勺把燕窝捞出，用矿泉水再稍微冲洗一下，挑去燕毛。
4、按纹路撕成小长条，两端燕角位置稍微揉搓一下，防止炖后夹生。
5、将燕窝放入容器内，加入矿泉水，水没过燕窝就行了，盖上盖放入炖锅里。
6、取适量冰糖放小碗里，加入适量矿泉水，放锅里跟着燕窝一块儿炖融化，开火，炖30分钟即可出锅。
7、炖好的燕窝加入适量的冰糖水，一碗冰糖燕窝就做好啦。
八、冰糖炖桔子的做法？
原料：桔子、冰糖、柠檬。
做法步骤：
第1步、食材备好，桔子用淡盐水浸泡一个小时，准备适量的冰糖。
第2步、桔子切成小块，挑出金桔核。
第3步、放入电炖锅的炖盅里加入冰糖，放两片柠檬。
第4步、用甜品功能炖3个小时。
第5步、3个小时后桔子炖成了透明色。
第6步、倒入炒锅里放火上收浓汤汁。
第7步、做后晾凉装入干净的容器冷藏保存。
第8步、可以泡水喝，也可以直接吃。
九、冰糖炖西瓜的做法？
. 将西瓜切好。西瓜皮也是很有营养的哦! 2. 将切好的西瓜和冰糖,放入破壁搅拌机。
3. 翻滚的汁浆。
4. 口味清甜细腻,冰镇之后口感更好。夏季备受人青睐。 小贴士 1.西瓜皮也有解热、促进伤口愈合以及促进人体皮肤新陈代谢的功效。
十、冰糖炖柠檬的做法？
材料：
柠檬4-5粒、冰糖700g、盐适量
步骤：
1. 柠檬洗净后用适量的盐在柠檬表皮搓洗一遍，这样可以将柠檬表皮的一层蜡洗净
2. 柠檬洗净后放入盐水里泡30分钟
3. 柠檬泡过盐水后冲洗干净，切成薄片后把柠檬籽挑出
4. 将切好的柠檬放入炖锅里，加入冰糖。炖锅不用再加水
5. 将炖锅盖上盖子放入隔水电炖锅中，启动电炖锅，时间设为12个小时，当中每隔4小时开盖子搅拌一下继续炖
6. 12个小时后等待炖好的柠檬膏降温冷却，最后装入已经消毒过的玻璃瓶里；等待装好的柠檬膏晾却后即可放入冰箱冷藏。以后要吃的时候，就可以舀两勺加水喝~
小贴士：
-装柠檬膏的玻璃瓶必须在沸水里煮过晾干没有水分才装入做好的柠檬膏。
-放入冰箱冷藏保存期为3个月，建议尽快食用。
-不建议血糖过高者食用。
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