进入夏季,就是撸烤串喝啤酒的季节,什么?不想吃路边摊,那还不简单,找个风景优美的地方自己烤啊,又吃了,又玩了,多好!
下面来看烧烤要准备什么吧!
工具类
烧烤架、烧烤炉、视人多少,准备型号,网上大中小什么型号都有,还有可折叠的,便于收纳。
木炭和炭夹,市场上有卖,木炭至少准备两公斤。
工具类
固体酒精(引燃生火,打火机也可以哈),刷子(往食物上刷调料用),防烫布手套(烧烤时防烫伤,如果你是大老爷们不在乎,那也可以不准备哈),一次性手套,竹签,食品夹,小刀,桌布,野餐毯,一次性杯子(喝酒、喝饮料少不了的),纸盘,筷子,垃圾袋......
食物准备
肉类:牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉、鸡翅、五花肉、培根、骨肉相连、鸡翅、蘑菇、大虾、鱿鱼、鱼片等等。
牛羊肉,买的时候,我一般都让肉贩直接给我串好串,省不少事呢。其他的肉类在家里提前加工好,腌制后串成串。
蔬菜类
金针茹、平茹、土豆片、茄子、豆角、玉米、藕、红薯、韭菜、青菜、豆干……喜欢吃什么就准备什么,看个人爱好......
蔬菜加工
蔬菜也需要提前加工好,烤的时候刷上调料,有些蔬菜可以做成沙拉,比如把紫甘蓝、生菜、胡萝卜、煮熟的鸡蛋、甜玉米,直接拌上沙拉酱就可以吃了,清清爽爽,可以解肉类的油腻。
烧烤调料
盐、孜然粉,辣椒粉,番茄酱,甜面酱,食用油,沙拉酱、老干妈辣酱......
主食、水果和饮料
主食、水果和饮料看大家喜好,主食当然推荐馒头片了,烧烤的标配啊,不可缺少;水果推荐当地应季水果,比较养生哈;饮料推荐酸奶,因为烧烤对胃有刺激,所以喝酸奶的话,可以在肠道形成一层保护膜;再有就是啤酒了,切记开车的人不要喝啊!
最后不要忘记带上吊床啊、扑克啊,防潮垫、风筝啊,想怎么哈皮就怎么哈皮!哈皮完要把垃圾都打包带走哦!毕竟大自然这么美丽,我们要保护它,嘻嘻......
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