今日分享一碗白米饭？不不不，是一碗海苔黑椒鸡丁饭，非常好吃哦！ 海苔香与鸡肉粒融为一体，黑椒酱完美融入，椒香四溢，鲜美入味，口感独特 ，鸡胸肉经过腌制后，吃起来鲜嫩不柴，每一口米饭都回味无穷。～加油，干饭人！！！ 唯美食与爱不可辜负，喜欢就学做起来吧！
By 闽南食客 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 鸡胸肉 1块
- 海苔碎 适量
- 洋葱 半个
- 料酒 1勺
- 淀粉 1勺
- 胡椒粉 少许
- 太太乐黑椒酱 2勺
- 食用油 适量
做法步骤
1、准备1块鸡胸肉，适量海苔碎和1包太太乐黑椒酱。
2、锅里倒入少许食用油，倒入海苔碎，开小火炒香盛出备用。
3、1块鸡胸肉洗净，用刀切成小粒。
4、鸡肉丁放入碗里，淋上少许料酒去腥，再放入1勺玉米淀粉和少许胡椒粉，用筷子搅拌均匀，腌制5分钟。
5、半个洋葱撕去外皮洗净，用刀切碎。（建议戴个墨镜，因为辣眼睛）
6、锅里倒入适量食用油，开火加热，倒入洋葱碎翻炒爆香。
7、倒入鸡肉丁，用锅铲炒散，再翻炒至微微焦香。
8、倒入1勺黑椒酱和1勺生抽调味。（根据咸淡来调节，可不放生抽）
9、倒入半碗清水，盖上锅盖，焖煮3-5分钟。
10、最后转大火收汁即可。
11、碗里码上七分满的米饭，盖上黑椒鸡丁，再放上海苔碎，最后放半个圣女果和薄荷装饰即可。
12、吃前拌一拌，味道倍儿棒！！！一道海苔黑椒鸡丁饭就完成了！
小贴士
腌制鸡胸肉一定要加入玉米淀粉，可以使鸡胸肉嫩而不柴。
鸡胸肉的饮食禁忌
芹菜、李子、兔肉等
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