一、卷心菜回锅肉的做法大全家常?
食料:卷心菜半个、五花肉300g、蒜头、豆瓣酱15g、食用油2勺、食盐1勺、鸡精10g。
做法步骤:
第1步、五花肉洗净放锅中加清水煮沸,再煮一刻钟左右关火待凉。
第2步、将五花肉切成肉片,放锅中加少许食用油小火炸出油来。
第3步、将洗好的卷心菜撕成大块,放入锅中。
第4步、不断翻炒至卷心菜断生,加蒜头继续翻炒。
第5步、加一匙豆瓣酱继续翻炒均匀。
第6步、炒匀炒至卷心菜变透变油亮亮的调入少许鸡精翻炒均匀即可。
第7步、出锅装盘。
二、卷心菜和-卷心菜是生菜吗?/卷心菜是生菜吗?
不是.生菜是长绿叶菜,卷心菜是圆白菜. 生菜(var. ramosa Hort.)叶用莴苣的俗称,又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜,属菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物,叶长倒卵形,密集成甘蓝状叶球,可生食,脆嫩爽口,略甜。 卷心菜 (cabbage),学名结球甘蓝,是一种常见蔬菜。约90%的成份为水,富含维生素C,在世界卫生组织推荐的最佳食物中排名第三。卷心菜 ,通称包菜,北京地区称疙瘩白。圆白菜和绿甘蓝和疙瘩白是三种菜,疙瘩白吃起来有一点辣,绿甘蓝长得像疙瘩白,但是吃起来不辣,圆白菜从侧面看要比另外两种要扁,而其他两种从哪个角度看比圆白菜鼓。
三、卷心菜包馄饨卷心菜怎样处理?
卷心菜,清洗干净,切成细丝,放入盆中,加入适量食盐拌匀腌制20分钟,挤干水分放在案板上剁成末即可
四、怎样炒卷心菜卷心菜炒粉条?
材料
圆白菜,粉丝,五花肉,葱、姜、蒜,红椒,老抽、料酒
做法
1、卷心菜洗净切丝,粉丝泡软。
2、五花肉切薄片,葱切片,姜切丝,蒜切片,红椒切丁。
3、起锅热油,下肉片滑炒出油,然后放干红椒、葱姜蒜爆香,加老抽、料酒略炒,再放入包菜。
4、当包菜变软出水时,下粉丝翻炒,放盐,让粉丝充分吸收炒出的水分。
5、直到粉丝入味变软,加入红椒炒匀即可。
五、卷心菜含?
营养丰富,含多种维生素,纤维等
六、卷心菜属性?
既不是热性也不是凉性,属于平性。
七、卷心菜俗语?
卷心菜俗称圆白菜,一层裹一层,外面是绿色的,越往里越白,形状是圆的,我们这边都称它为圆白菜。
八、什么卷心菜?
卷心菜是白菜的一种,又名包头白菜,白菜心被白菜叶卷着包起来
九、卷心菜扦插?
可以。
卷心菜扦插繁殖法:在卷心菜生产田中选择优良单株,切去叶球,留下老根和莲座叶,待腋芽长出4-6片叶时,将其连同部分老根组织切下扦插,秋季植株形成叶球,越冬后第二年春采种,此法用来繁殖春卷心菜品种。
因种株经过严格选择,可保持春卷心菜良好的特性。但此法费工,成本高。春卷心菜采种也可用秋季成株和春老根腋芽扦插两种方法交替进行。
十、卷心菜谜语?
谜底:为“卷心菜”的谜语
1、大叶子小叶子,叶子包叶子,像个汤婆子。 (打一植物)
2、像球跳不起,根儿扎地里,想要做菜吃,层层脱绿衣。 (打一蔬菜)
卷心菜简介:
结球甘菜是十字花科、芸苔属的植物,为甘蓝的变种。
又名卷心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等。二年生草本,被粉霜。矮且粗壮一年生茎肉质,不分枝,绿色或灰绿色。
基生叶多数,质厚,层层包裹成球状体,扁球形,直径10-30厘米或更大,乳白色或淡绿色。
起源于地中海沿岸,16世纪开始传入中国。甘蓝具的耐寒、抗病、适应性强、易贮耐运、产量高、品质好等特点。
在中国各地普遍栽培,是中国东北、西北、华北等地区春、夏、秋季的主要蔬菜之一。
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