食材准备：
为了做出美味的肉馅干豆腐卷，我们需要准备以下食材：豆腐、猪肉馅、葱姜蒜、酱油、盐、淀粉、料酒、鸡精等。
步骤一：准备食材
首先，我们将豆腐切成薄片，然后在热水中焯烫一下，去除豆腥味并使其更容易搭配食材。
步骤二：制作肉馅
将猪肉馅与葱姜蒜、酱油、盐、淀粉、料酒和鸡精混合搅拌均匀，制作成肉馅。
步骤三：卷制豆腐卷
将豆腐片铺开，然后在每片豆腐上均匀抹上一层肉馅，然后将豆腐卷成卷状，用牙签固定。
步骤四：蒸制豆腐卷
将卷制好的豆腐卷码放在蒸锅屉上，大火蒸10分钟左右，待熟透即可出锅。
小贴士：
在蒸豆腐卷的过程中，可以根据个人口味加入一些适量的酱油、蚝油等调味料，提升口感。
感谢您阅读本文，相信通过本文的介绍，您可以轻松掌握制作肉馅干豆腐卷的技巧，享受美味的家常小食。
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