（1）香芋奶油饼干、
制作时间：40分钟
原料：
熟香芋250克、奶油150克、绵白糖220克、全鸡蛋100克、低筋面粉250克、奶香粉2克、纯牛奶100克、瓜子仁适量。
选择的香芋要软糯、淀粉含量高的，这样才容易拌匀打烂。
制作步骤：
（1）把熟香芋和奶油、绵白糖混合搅拌均匀。
（2）分次加入全蛋、牛奶搅拌均匀。
（3）加入低筋面粉、奶香粉，搅拌均匀直到完全没有颗粒状为止。
（4）装入套有鸭嘴的裱花袋，在高温布上挤成大小均匀的点状。
（5）在饼胚表面撒上一些瓜子仁，这样既装饰了饼胚，也增加了成品的清香气息。
（6）入炉，温度设定175度，烤大约20分钟，取出，完全凉透即可。
（2）椰香脆薄饼
制作时间：40分钟
原料：
全蛋200克、砂糖160克、低筋面粉100克、奶粉40克、椰蓉120克、椰子香粉5克
饼胚的厚薄要均匀一致，避免成熟度不宜。
（1）把全蛋、砂糖倒在一起，先慢后快打至砂糖完全熔化、蛋液呈现泡沫状。
（2）加入低筋面粉、奶粉、椰蓉、椰子香粉，搅拌均匀。
（3）倒入铺了胶膜的高温布的表面，用抹刀把胶膜孔填满，厚薄均匀。取走胶膜，入烤炉，温度设定130度，大约烤20分钟，出炉，冷却即可。
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