材料：小青菜6颗，干香菇8个，油面筋10个，蒜头一头。
做法：1.干香菇泡发，洗净切小块（泡香菇水留着）。
2. 蒜头剁末，油面筋一切二，青菜洗净备用。
3. 水烧后开把香菇放入烫1分钟，再把菜心放入烫至变色，油面筋放入烫扁，一起倒入漏篮控去水 分。
4. 热锅凉油蒜末放入炒香，把烫过的食材放入。
5. 加一勺蚝油、少量生抽、糖炒匀。
6. 起锅前淋点香油即可。
提示：营养开胃，下饭好菜。
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