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手抓饼的做法早餐饼的做法大全?

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-07-11 18:55:05
导读

一、手抓饼的做法早餐饼的做法大全?手抓饼很简单,按照自己喜好,有那种回来煎一下的手抓饼,自己再切点黄瓜丝,再煎点午餐肉、培根,还可以煎根烤肠。把饼两面煎酥脆变黄,另一个锅可以顺便煎肉类,饼差不多可以把自己需要的肉类黄瓜丝放上去,再按照自己口味涂点番茄酱还是其他喜欢的酱,饼对折就完成了。二、手抓饼饼胚的做法?所需食材:500克面粉,270克50度热水,5克盐,15克食用油第一步:碗中加入500克面粉

一、手抓饼的做法早餐饼的做法大全?

手抓饼很简单,按照自己喜好,有那种回来煎一下的手抓饼,自己再切点黄瓜丝,再煎点午餐肉、培根,还可以煎根烤肠。

把饼两面煎酥脆变黄,另一个锅可以顺便煎肉类,饼差不多可以把自己需要的肉类黄瓜丝放上去,再按照自己口味涂点番茄酱还是其他喜欢的酱,饼对折就完成了。

二、手抓饼饼胚的做法?

所需食材:500克面粉,270克50度热水,5克盐,15克食用油

第一步:碗中加入500克面粉,加入5克的盐,用270克50度的热水和面。先和成大絮状,再加入15克的食用油,下手揉面,稍微揉几下,让其静置10分钟再揉光滑,然后在面团上抹些油,盖上保鲜膜松弛一个小时以上

第二步:制作稀油酥,碗中加入一勺面粉,加入一勺多的热油,搅拌均匀,调成稀油酥备用

第三步:面团松弛好了,取出直接搓成条,切大小均匀的剂子

第四步:把剂子拉长擀薄,抹油酥,折扇子一样折好,再拉长,卷起,尾巴收好,放一边松弛

第五步:取一个做好的生胚,擀成大圆饼,把擀好的生胚放到保鲜膜或者吸油纸上,再盖一层保鲜膜再放生胚大圆饼。取一个出来,其余的都擀好放好,保鲜袋装好,放入冰箱冷冻保存

第六步:电饼铛刷油,开大火,大圆饼表面也刷油,盖上盖子烙个十几秒。开盖,看饼鼓起大泡,翻面,烙至两面金黄即可出锅,喜欢吃更脆点的就再烙会

第七步:鸡蛋打入锅里随便搅散,放上饼,烙至定型,抹上酱,铺上生菜卷起开吃

三、手抓饼早餐的做法?

把手抓饼切成三角形,每个切口处要分开缝隙,防止再次粘连在一起。

取一根小肠放在切好的三角形手抓饼上,从宽的一头慢慢卷起。

全部卷好之后再刷一层蛋黄液,撒上黑芝麻。此时预热烤箱。

上下火设定180度烤20分钟即可。利用手抓饼的层次,做出了牛角包,外皮酥脆,一口咬下去酥的掉渣。

四、手抓饼饼胚的做法海娟?

花生,核桃仁,葵花籽仁烤好装保鲜袋用擀面杖敲碎,尽量碎一点,太大颗粒吃起来没有那么香。然后和葡萄干混合一起。

2、300克糯米粉小火炒至微微黄,没有生粉的味道即可。

3、五仁碎加入糯米粉,加120克玉米油,油要提前烧熟放凉啊,加240克麦芽糖,加10克高度白酒,45度以上的酒都可以,酒一定要放,味道别有一番风味,而且存放时间更长,再加135克温开水,带上一次性手套抓捏均匀拌成团,盖保鲜膜醒3小时。

4、月饼皮:低面粉,低面粉400克,转化糖浆260克,陈村牌枧水8克,玉米油100克,上下翻拌均匀,切记不可划算搅拌,也不可揉面似的揉,那样会导致后期回油月饼皮不会变软,一定要翻拌单位,一定要均匀,就是从下往上翻,然后用手掌心按压下去拍打一样,以此类推直至全部均匀即可,盖上保鲜膜醒三小时,醒的时间一定要够,后面包起来也会方便很多。

5、把五仁馅分成分30g一个,醒好的月饼饼皮分20g每份。

6、然后取一个饼皮压扁放入揉好的馅料,再揉成圆形。

7、模具里撒手粉防止粘模,用力按压出花纹,不要移动模具哦,再提起慢慢推出月饼即可。

8、放入烤箱200预热,5分钟定型,月饼放入烤箱最底层,200度烤8分钟定型后取出来刷蛋黄液(纯蛋黄哦,最好用细毛刷,我就没有刷好),沾取蛋液在碗边缘刮下刮点多余蛋液,在月饼表面花纹轻轻一扫而过即可,不要反复涂抹,因为反复涂抹会影响花纹,会消失哦。然后继续放入烤箱200度继续烘烤15分钟,表面上色即可。具体时间和操作是自身烤箱情况而定。三天后即可食用。

五、手抓饼儿童早餐做法?

手抓饼儿童早餐的做法是很简单的。1.手抓饼主要需要的食材是面粉、水和油,将这些原料混合在一起做成面团,在饧面期间准备葱花、盐和油葱酥;2.将面团分成若干个小球,搓圆揉扁,均匀的在表面撒上少许葱花和盐,摊成薄饼;3.在不粘锅上抹上少量油,加热,中小火煎至两面金黄。最后在饼上加入油葱酥即可。这样做出来的手抓饼既美味又富含营养,是一道适合儿童早餐的好选择。

六、手抓饼家常做法早餐?

开水150克加入面粉中,用筷子搅拌,然后在加入150克左右凉水,水的多少看面的吸水性酌情添加。

初步成团后加入软化的20克黄油,揉至表面光滑,比较有韧性,面团相对较软些,放在一边松弛30分钟。

面团平均分成8份,表面抹少许油,防粘要在案板上涂抹油,取一块儿面团擀成薄薄的大片,越薄越好,几乎成透明状。

七、手抓饼的做法大全?

1速冻手抓饼:将手抓饼解冻,鸡蛋搅散,锅中倒油,放入手抓饼煎制,抹上鸡蛋煎熟,撒上盐即可。

2手抓饼香蕉派:面粉中加入香蕉,水和成面团,将面团擀成饼状,锅中倒油,把香蕉饼煎至金黄,取出抹上番茄酱即可。

3鸡蛋手抓饼:鸡蛋搅散备用,锅中倒油,放入手抓饼煎制,抹上鸡蛋煎至两面金黄,撒上盐即可食用。

4葱油手抓饼:和面成团,碗中倒入葱花,浇上烧热的油,盐,面粉,搅拌均匀,面团擀成面皮,抹上葱油酥,卷起来再次擀成面皮煎熟。

5家常手抓饼:倒入适量面粉加水揉成面团醒半小时,醒好的面团切成小块擀成面皮卷起来,再醒十分钟,再次擀平,入锅煎熟即可。

6手抓饼:锅中放面饼,加鸡蛋煎至两面金黄捞出,火腿入锅煎熟,把火腿和菜叶铺在面饼上,涂酱,即可食用

八、惠民早餐手抓饼的做法?

1、面粉放入容器,加开水,边加边搅拌,拌均匀成雪花状;

2、然后加冷水揉至成团,案板洒面粉,继续揉面至表面光滑;

3、用保鲜纸把它包好静置30分钟;

4、面团擀成方形大薄片,刷一层薄油并洒上盐;

5、将面皮如折扇子般折叠成一条长条;

6、将长条卷起来,盘旋成一个圆形,面团静置10分钟后按扁;

7、小火烧热平底锅,用把饼放入用中火煎烙(同时不断拍打挤压饼面);

8、一面煎成金黄以后再煎另一面,趁煎紧第一个的另一面将;

9、第二个一起放进去煎,煎好就可以吃了。

九、全麦手抓饼胚的做法?

全麦手抓饼

【原料】:全麦面粉180g、开水135g、食用油、盐、五香粉、香葱;

【食谱制作过程】:

1、把面粉倒在小盆里;

2、再倒入开水,最好是边倒边用筷子搅拌,烫面的做法用水量比常温水要多一些,可以让饼更加柔软;

3、用筷子搅拌成絮状;

4、揉成一个面团,不够光滑,有点粘手都没关系,盖上保鲜膜,静置15分钟以上;

5、香葱洗净;

6、切成葱花备用;

7、醒好的面再放到揉面垫上揉一揉,很快就光滑了,也不粘手了;

8、分成6个等大的小面团,揉圆,每个50g;

9、取其中一个小面团,用擀面杖擀开成薄饼,抹上食用油, 撒上盐、五香粉、葱花,擀面杖上可以抹一点油,更方便擀饼;

10、把饼叠起来;

11、从中间切开,但不要切断,有一头是连着的;

12、切面朝上,并列摆好;

13、从切开的一侧卷起,卷到最后, 没切断的一端收口塞在饼下;

14、依次全部做好,盖上保鲜膜,静置15分钟以上;

15、静置好的面胚用擀面杖擀开,擀成薄薄的圆饼,饼胚就做好了,。

十、菠菜手抓饼生胚的做法?

我们可以把菠菜焯熟榨汁加点盐,加面粉加点水和面,做成手抓饼饼胚。


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