福建都爱吃咸饭，去外面吃咸饭，不是包菜饭就是芥菜饭，而闽南人最爱吃是包菜饭，做法超级简单，一只电饭锅搞定一顿美味的晚餐。
做法其实不复杂的，主要是水放多少这个比较难掌握。
米要提前一两个小时，充足的泡一下，材料：包菜、五花肉、蒜段、虾仁干、香菇干、瑶柱干，有什么就放什么吧。把这些饭做熟了，包菜、胡萝卜，虾仁干、翻炒到六分熟，倒入米一起炒，最后再倒入五花肉拌匀。
倒入包菜，也就是我们东北人常见的大头菜！对啦，大米最好是一半的糯米一半的香米比例，提前一个小时洗干净沥干。
再放入蒜末和酱油炒制的调料，也可以用好吃的蘑菇酱啊、牛肉酱啊代替
4、放入电饭锅，水的比较大概是一比一。加入盐和鸡
搅拌均匀一下，至于口味的选择，看个人的喜欢，热气腾腾的一锅菜饭就好了，吃的时候少加辣椒酱或是花生米，更加具有闽南特色啦！！
当然这是中国民间一种特色美食食品，比较著名的菜饭还有上海菜饭、台湾菜饭等。以后有机会给各位粉丝介绍，图文原创，侵权必究！！！
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
