牛肉蔬菜粥
用料
食盐
适量
水
适量
米
适量
糯米
适量
油
适量
步骤 1
大米糯米混合淘净，倒入比米略高的水位浸泡，加入半勺盐和两勺油，最好用麻油，熬出来的粥会更香。这次我家里没有麻油了，用的橄榄油。
步骤 2
搅巴搅巴，搅拌均匀，让每粒米都裹上盐和油。然后静置1小时以上。
步骤 3
把泡过水的米放进冰箱冷冻，要吃的时候直接拿出来煮就好啦！
步骤 4
早上的牛肉蔬菜粥
牛肉蔬菜粥宝宝辅食窍门宝宝辅食牛肉粥的做法
1.西红柿牛肉粥:做法：将大米提前用清水浸泡2小时，然后将新鲜的牛肉洗净切成小块用姜片去腥后捞出；将牛肉放入搅碎机中制成肉泥备用，西红柿洗净放入开水中去皮后用刀剁碎；准备一个炖锅后先将洗净的大米放入锅中用大火煮开，然后转为小火倒入牛肉泥和西红柿同煮，将粥煮至粘稠后即可起锅食用。
2.胡萝卜牛肉粥:做法：将大米提前用清水浸泡，然后将牛肉洗净后剁成肉末，胡萝卜洗净后去皮剁成碎粒，准备一个煮锅将洗净的大米放入，再加入适量的清水先用大火煮开，然后倒入准备好的牛肉和胡萝卜同煮，将粥煮至粘稠后即可起锅，待粥温凉后喂给宝宝食用。
3.杂蔬牛肉粥:做法：将大米、西兰花、胡萝卜和新鲜的牛肉洗净，大米放入水中浸泡2小时，胡萝卜去皮切成小丁；牛肉切成小块用姜片去腥后切成肉末；将西兰花放入开水中焯水后切成碎粒；然后将浸泡好的大米放入煮锅中，先用大火煮开后加入所有的食材慢煮，最后将粥煮至粘稠即可起锅。
4.南瓜牛肉粥:做法：将南瓜洗净后去皮放入搅碎机中制成泥状，牛肉洗净后用刀剁成肉末备用；将洗净后的大米放入锅中加入适量的清水煮开，煮开后放入牛肉煮至粘稠，在起锅前的5分钟放入准备好的南瓜煮至2-3分钟即可起锅。
5.香菇牛肉粥:做法：将香菇洗净后切成碎粒，牛肉洗净切成碎末，然后将大米放入锅中加入适量的清水煮开，煮开后放入牛肉和香菇用小火慢煮，最后将粥煮至粘稠即可起锅
牛肉蔬菜粥补什么内容摘要：牛肉粥的做法有很多种，每种做法都各有其特色，下面我就把牛肉粥的几种常见做法介绍如下，希望大家根据这些做法创造出更好喝的牛肉粥生滚牛肉粥：大米、牛肉、小油菜、盐、鸡精、花生油、米酒、生粉、糖、黑胡椒、香油各适量。将牛肉切薄片，用糖、盐、鸡精、米酒、黑胡椒、生粉拌匀腌制备用；小油菜浸泡洗净，菜帮与菜叶分开切碎；洗米，加水，大火烧开，用勺搅一搅底，不要让米粒粘底，然后转小火熬，中途需查看，用勺搅拌，以免熬糊；煲约一小时，到水米比较融合粘稠时，放上牛肉片和菜帮碎，注意不要让牛肉片粘连，肉片变色即撒上菜叶，然后关火，依口味加盐，盛碗后淋上香油。 滑蛋牛肉粥：牛里脊肉300克，蛋1个，姜丝、葱丝、香菜末各适量，油条适量，广东明火白粥适量，小苏打1/8小匙，盐1小匙，酒1小匙，淀粉1小匙，香油少许。牛肉切片，加调味料腌30分钟备用。粥煮滚，加入牛肉片至肉色变白，打入生蛋熄火。盛入碗内，加葱、姜丝、胡椒粉、香菜末、油条即可。 窝蛋牛肉粥：泰国香米、薄牛肉片、鸡蛋、香葱、姜、酱油、盐、味精、食粉各适量。牛肉片用酱油、盐、味精、姜丝食粉腌入味。用泰国香米煮粥，粥开的时候放入腌好的牛肉片(不要煮老)。将一枚生鸡蛋打到小碗里，然后盛入煮好的肉片粥，最后放少许葱末即可。 芹菜牛肉粥：白米1杯，牛里脊150克，淀粉1小匙，芹菜末2大匙，牛骨高汤10杯，盐、黑胡椒各适量。白米洗净沥干。牛骨高汤加热煮沸，放入白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮30分钟，加盐调味。牛里脊洗净切细丝，加4大匙水拌抓，加入淀粉拌匀，放入碗内。将滚烫的粥倒入碗内与牛肉丝拌匀，撒上黑胡椒、芹菜末即可食用。 制作要领：煮粥时，水开后再倒入淘好的大米，而不是将水和米同煮。这样米粒里外温度不同，米粒表面会出现许多细微的裂纹，容易开花渗出淀粉质，淀粉质不断溶于水中，粥就会比较粘稠。煮大米粥的时候，会有溢锅的现象，为了防止米屑汤汁外溢，可以在煮粥的过程中，在锅内加入5、6滴色拉油。胡萝卜牛肉粥：牛肉、胡萝卜、大米、葱、姜、盐、蛋清、黄酒各适量。牛肉切丝，用姜、蛋清、黄酒腌制片刻；胡萝卜切丝待用；大米洗净一次加足水，大火烧开后转小火继续10分钟；牛肉加水煮开，放姜丝，撇去浮沫至汤水清澈；全部倒入米粥内加胡萝卜丝同煮；小火45分钟，调入盐，再煮至米粒粘稠，撒点葱花即可。 菠菜牛肉粥：大米100g，牛肉馅60g，菠菜50g，盐1茶匙，香葱花10g，白胡椒粉少许。菠菜择洗干净，放入滚水中略微氽烫，捞起沥干水分，切碎。大米淘洗干净。牛肉馅加入少许干淀粉和盐腌5分钟。锅中加入1500ml清水，大火烧开后倒入大米，沸腾后改用小火熬制60分钟。之后倒入菠菜碎、牛肉馅再煮滚后，加入剩余的盐、香葱花和白胡椒粉调味即可。海带牛肉粥：海带提前3个小时泡发，牛肉去筋剁碎成泥，加一大匙水可以调和成红水状而无颗粒。米适量，和水1：5的比例放入粥煲中，把牛肉泥调成的水倒入，用勺子搅拌均匀。把海带切碎，加入粥中同煮，快煮1小时，慢煮2小时，快好时加入少许盐，关火后滴入2、3滴核桃油即可。 粳米牛肉粥：粳米400g，牛肉200g、味精、五香粉各3g，黄酒8g，葱段、精盐各10g，姜块5g。洗净牛肉，剁成肉末。将粳米淘洗干净。将锅置火上，倒入开水烧沸，放入葱段、姜块（拍松）、牛肉末、黄酒、五香粉煮沸，捞出葱、姜，倒入粳米，煮成粥，用精盐、味精调成咸鲜味即成。
牛肉蔬菜粥宝宝辅食用料
牛肉 适量
萝卜 半根
姜 6片
大葱 2小段
宝宝辅食：胡萝卜牛肉汤的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
牛肉切块 生姜切丝 放一起浸泡一小时（去血水）20分钟左右换一次水，换水的时候最好用手抓几下
步骤 2
浸泡好的牛肉放入锅中煮出血沫，去掉浮沫洗干净，挑出生姜
步骤 3
胡萝卜切片，再切三片生姜，两节大葱段和牛肉一起放入炖锅，按炖汤键，煮3~4个小时
步骤 4
煮好后汤可以用来拌米糊、煮面条、煮粥，牛肉和胡萝卜分开挑出，各自打成泥，搭配各种主食宝宝就可以吃啦
牛肉蔬菜粥英语1.main food（主食）：1hamburger / burger (hamburgers / burgers) 汉堡.2. rice 米饭 3. noodles 面条4. sausage (sausages) 香肠 5. hot dog (hot dogs) 热狗 6. pizza 比萨饼 7. cake (cakes) 蛋糕 8. meal (meals) 饭 9. bread面包 10. pasta 意大利面食（意大利同心粉）11. sandwich (sandwiches) 三明治（烧饼Clay oven rolls; 油条Fried bread stick;韭菜饺Fried leek dumplings 水饺Boiled dumplings; 蒸饺Steamed dumplings; 馒头Steamed buns 割包Steamed sandwich;饭团Rice and vegetable roll;蛋饼Egg cakes;皮蛋 100-year egg;咸鸭蛋Salted duck egg;豆浆 Soybean milk 饭 类: 稀饭 Rice porridge;白饭 Plain white rice;油饭 Glutinous oil rice; 糯米饭Glutinous rice;卤肉饭Braised pork rice; 蛋炒饭Fried rice with egg;地瓜粥Sweet potato congee 面 类: 馄饨面Wonton & noodles;刀削面Sliced noodles;麻辣面Spicy hot noodles）
2.meat（肉类）：1. chicken 鸡肉 2. fish 鱼肉 3. lamb 羊肉 4. beef 牛肉 5. steak 牛排6.咸猪肉bacon7.瘦肉lean meat 8.肥肉speck
3.vegetables（蔬菜）：1. potato (potatoes) 土豆 2. tomato (tomatoes) 西红柿 3. cucumber (cucumbers) 黄瓜 4. bean (beans) 豆角5. pea (peas) 豌豆 6. carrot (carrots) 胡萝卜 7. egg (an egg / eggs) 鸡蛋 8. onion(an onion / onions) 洋葱
4.fruit（水果）：1. apple (an apple / apples) 苹果 2. orange (an orange / oranges) 桔子 3. banana (bananas)香蕉4. pear (pears) 梨 5. pineapple (pineapples) 菠萝 6. watermelon (watermelons) 西瓜 7. lemon (lemons) 柠檬 8. mango (mangoes) 芒果 9. grape (grapes) 葡萄 10. coconut (coconuts) 椰子 11. nut (nuts) 坚果
5.dessert（甜点）：爱玉 Vegetarian gelatin
糖葫芦 Tomatoes on sticks
长寿桃 Longevity Peaches
芝麻球 Glutinous rice sesame balls
麻花 Hemp flowers
冰 类～
绵绵冰 Mein mein ice
麦角冰 Oatmeal ice
地瓜冰 Sweet potato ice
红豆牛奶冰 Red bean with milk ice
八宝冰 Eight treasures ice
豆花 Tofu pudding
果 汁～
甘蔗汁 Sugar cane juice
酸梅汁 Plum juice
杨桃汁 Star fruit juice
青草茶 Herb juice
点 心～
蚵仔煎 Oyster omelet
棺材板 Coffin
臭豆腐 Stinky tofu
油豆腐 Oily bean curd
麻辣豆腐 Spicy hot bean curd
天妇罗 Tenpura
虾片 Prawn cracker
虾球 Shrimp balls
春卷 Spring rolls
鸡卷 Chicken rolls
碗糕 Salty rice pudding
筒仔米糕 Rice tube pudding
红豆糕 Red bean cake
绿豆糕 Bean paste cake
糯米糕 Glutinous rice cakes
萝卜糕 Fried white radish patty
芋头糕 Taro cake
晶饺 Pyramid dumplings
6.snacks（零食）：1. French fries / chips 炸薯条.2 popcorn 爆米花3. ice cream 冰激凌4 chocolate巧克力5pudding 布丁6.melon seed瓜子7 biscuit 饼干8.棒棒糖 bonbon9 mint 薄荷糖 10.ice crust 锅巴
牛肉青菜粥.皮蛋，牛肉，裙带菜准备就绪。
2.糯米和大米洗净，1:1的比例哦。
3.牛肉剁成肉泥。
4.牛肉中加盐，油，五香粉，酱油，料酒一个方向搅拌均匀，葱切碎备用。
5.锅中入水放入糯米。
6.依次放入大米。
7.中火煮沸，加几滴油以免溢锅。
8.盖上盖子小火慢煮二十五分钟左右。
9.米八成熟放入裙带菜继续煮。
10.将牛肉放入粥中抖散。
11.皮蛋切块放入粥中煮沸。
12.加一点盐调味。
13.再加一点胡椒粉搅拌均匀。
14.出锅撒入葱花即可享用
牛肉蔬菜粥热量大米粥热量最高
一般100克纯大米粥的热量在46卡路里左右，一碗白粥(200克)其热量约为92卡路里.如果是添加了其他配料的大米粥那么其热量也会有所不同，下面来大概了解一下常见大米粥的大概热量。
1碗柴鱼花生粥热量约为300卡路里;1碗柴鱼花生猪骨粥热量约为300卡路里;1碗鱼片粥热量约为234卡路里;1碗粟米粥热量约为282卡路里;1碗滑牛粥热量约为247卡路里;1碗碎牛粥热量约为260卡路里;1碗艇仔粥热量约为260卡路里;1碗潮州粥热量约为89卡路里;1碗猪肝粥热量约为260卡路里;1碗猪红粥热量约为230卡路里;1碗鸡粥热量约为211卡路里;1碗冰粥热量约为109卡路里;1碗及第粥热量约为270卡路里;1碗牛肉粥热量约为247卡路里;1碗生菜鲮鱼球粥热量约为340卡路里;1碗皮蛋瘦肉粥热量约为295卡路里;1碗肉片粥热量约为180卡路里;1碗泥孟粥热量约为 218卡路里;100g的桂格鸡肉燕麦粥319卡路里;380克八宝粥(热品) 440卡路里。
牛肉蔬菜粥的功效材料：牛肉40克，米饭1/4碗，菠菜1棵，肉汤1/2杯，土豆、胡萝卜、洋葱1/5个，盐若干。
做法：
（1）准备牛肉精肉并磨碎。
（2）将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。
（3）将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮，并用盐调味。
1.肉丝加少许淀粉拌均匀，在焯烫一下，然后最后再放入粥品中煮上3分钟，这样肉丝口感滑嫩不发柴。
2.青菜最后再放，煮至2-3分钟即可，时间长了营养流失。
3.煮粥可稍加一些油，这样煮至的粥，粥香滑口感好。
牛肉菜粥的做法食材清单
主料
牛肉
50克
生菜
50克
大米
80克
辅料
生姜
1块
佐料
盐
1勺
鸡精
半勺
麻油
2滴
生抽
半勺
料酒
半勺
糖
半勺
胡椒粉
1克
淀粉
半勺
烹饪步骤
步骤1所需食材：牛肉50克、生菜50克、米80克、姜1块。
步骤2大米洗净，在清水中浸泡30分钟。
步骤3生菜切丝。
步骤4姜1块切丝。
步骤5牛肉洗净，然后切成小片。
步骤6牛肉中放入生抽半勺、料酒半勺、糖半勺、胡椒粉1克、淀粉半勺，搅拌均匀。
步骤7锅中加水大火烧开，米放进去煮开，然后转小火熬煮25分钟。
步骤8放入牛肉片继续熬煮5分钟。
步骤9加入盐1勺、鸡精半勺、麻油2滴、切好的生菜丝，拌匀后盛出。
牛肉蔬菜粥图片小米洗净后浸泡，胡萝卜切丁，青菜梗切小块，青菜叶切丝。锅中倒油，加胡萝卜丁翻炒至微软。加青菜梗炒至断生。加青菜叶翻炒。炒好的蔬菜装盘备用。煮半锅水，水开后放入小米。煮至小米膨胀成米白色，加2勺牛肝菌酱拌匀小火炖煮。粥米浓稠后倒入前面的蔬菜，卤好的牛肉切丁，煮几分钟后加盐调味。装盘
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