前言:蛇瓜，又叫蛇豆、大豆角和印度丝瓜，一年生攀援植物，原产于热带、亚热带地区。蛇瓜以嫩果食用，嫩叶嫩茎也可以食用，营养丰富。因为它的形状有点像蛇，给人一种奇美的感觉，很多地方，有人种植用作观光农业，具较高的观赏价值。但对于多数农村人，种植蛇瓜，只以食用为目的。在德哥老家，蛇瓜种植很普遍，那么，蛇瓜要怎么栽种呢？其实:种植蛇瓜很简单，掌握六要素，你也是行家。
- 一:栽培方式
- 二:播种育苗
- 三:定植
- 四:田间管理
- 五:病虫害防治
- 六:采收
【一】:栽培方式。
蛇瓜的栽培方式，主要有两种:大田种植和耐阴作物间套种。
1-1:大田种植。
- 蛇瓜的适应能力强，喜温暖、湿润的生长环境，对土壤要求不严。但以光照充足、排灌方便的大田种植，生长好、产量高。
1-2:耐阴作物间套种。
- 蛇瓜为攀援性作物，为充分利用农村的土地空间，种植蛇瓜时，可与生菜、香菜等耐阴蔬菜进行套种。利用支架将蛇瓜藤蔓牵引至支架上面，下面土地种植耐阴作物。
二:播种育苗。
蛇瓜生长采收期长，一年只种一茬。一般春季3~4月育苗，4月下旬至5月定植，6月~10月均可采收。
2-1:种子处理。
- 挑选抗病性强、丰产型的优良品种。
- 蛇瓜种子种皮较厚，不利出芽，播种前需预先处理。具体做法:先将种子晾晒1~2天，提高种子酶的活力。然后用55℃左右温水浸泡2~3分钟，后加凉开水降温到25℃左右，继续浸种8小时，沥水后用湿毛巾包裹，置30℃的恒温箱内进行催芽。农村人没有恒温箱，可将种子包裹后放在土灶灶堂旁，效果也不错。出芽后就可以播种育苗。
- 2-2:育苗。
- 育苗分苗床育苗与营养土钵育苗两种方式。
- 苗床育苗要先准备好苗床。将田地内土质疏松、肥沃地块深耕，加入腐熟的农家肥拌匀，后做平畦，畦边开深沟，利于排水。种子均匀播于畦面，盖细土后，适当浇水，使平畦湿润即可。因3~4月多数地方早晚凉冷，加之春季雨水较多，需在畦面用拱棚覆盖。白天打开，晚上遮起。
- 营养土钵育苗也是农村人常用的育苗方法。先将腐熟的有机肥3份、草木灰2份、细土5份搅拌均匀，装入营养钵。每钵种子1粒即可。播种后用1cm厚细土覆盖。所有营养钵均放于田间，依苗床一样，上面用塑料拱棚覆盖。
- 注意:蛇瓜种子出苗前，温度最好能保持在25~30℃，出苗后白天打开拱棚炼苗。温度白天25~30℃、夜间16~18℃为宜。等幼苗长至3叶1心时，便可定植。
三:定植。
- 3-1:土壤整理。
- 蛇瓜对各种土壤的适应能力强，尤以土质疏松、肥沃的田地或坡地为宜。定植前要将种植地块深翻，除去所有的作物残茬和杂草。每亩施入充分腐熟的农家肥，亩用量2000Kg，再平整做畦。畦宽0.5~1米，高15cm。畦间留深沟。
- 3-2:幼苗定植。
- 幼苗从苗床移出后，按行距80~200cm、株距50~80cm的密度定植。一般一畦种两行。每亩用苗约600~1000株。定植后浇足定植水。如果种植地块肥力较差，可视情况适当将种植数量加大，但一亩不得超过1200株。
- 如果考虑与耐阴作物套种，蛇瓜瓜苗定植后，可继续在植株间移栽耐阴性的其他蔬菜。
四:蛇瓜田间管理。
蛇瓜要想获得较高的产量，田间管理是最关键的过程。管理好坏，直接决定了产量的高低。
- 4-1:肥水管理。
- 总的来说，在整地施足了基肥以后，蛇豆的肥水管理较简单。定植缓苗后，可施一次促苗肥，以腐熟的粪尿水或饼肥液喷淋苗根。以后，在开花前，每半个月可少量追施过磷酸钙、硫酸钾稀释液，促进藤蔓生长。开花坐果后，追施氮磷钾各含量15%的复合肥，每亩25~30Kg，在植株根部10cm远处挖沟施肥，施肥后浇水。蛇瓜采收期间，以生长态势随时补施农家肥。蛇瓜坐果期对水分需求较大，需保证土壤湿润，尤其是高温干旱天气，可早晚浇水一次。若遇雨天，则做好排水防涝工作。
- 4-2:中耕除草。
- 蛇瓜定植后半个月开始，便需要进行中耕除草工作。第一次可深耕，可配合施促苗肥时同步进行。第二次在花蕾初现时进行，以浅耕为主。中耕需将田间杂草悉数清除，并疏通排灌沟。蛇瓜坐果到采收结束期间，要视杂草及土壤情况进行松土除草。若行间套种有其他蔬菜，次数可略多一两次，以利其他蔬菜的正常生长。每次中耕后，记得培土，以免蛇瓜根群外露，影响生长。
- 4-3:田间搭架引蔓。
- 蛇瓜和豆角、丝瓜等农作物一样，藤蔓喜攀爬于树木、支架上。所以，种植蛇瓜，当定植缓苗后，我们便要进行搭架引蔓工作。
- 在蛇瓜开始抽薹生长时，利用竹杆、小钢杆等搭“人”字型二层架，或者在整个苗地上搭建平棚。平棚更利于蛇瓜藤蔓伸展，果实也方便悬挂，因此，搭建平棚支架，果形好，产量也更高。因为平棚支架形成的立体空间大，对于套种其他蔬菜也更有利。
- 支架搭好后，及时将蛇瓜藤蔓往支架上牵引。我们最常用的方法:直接将蛇瓜主蔓牵引到支架上，稍加捆绑。蛇瓜藤蔓便会自然依附到支架上。记住主蔓不摘心，侧蔓根据长势留1~2个瓜后，瓜前留下3~4片叶子后摘心。绑蔓时要注意将藤蔓理均匀，侧蔓适当剪除，以利通风透气。
- 这样操作以后，蛇瓜在坐果后，便能很好的成长。因为自然悬吊，蛇瓜的瓜型往往能生长的比较美观。
五:病虫害防治。
在所有的瓜类种植当中，蛇瓜很少受到病虫害的危害，这是蛇瓜的一大优势。那么，种植蛇瓜，我们会碰到哪几种常见的病虫害呢？
- 5-1:角斑病。
- 发病病状：角斑病主要危害蛇瓜的叶片，其中子叶染病后会出现水浸般的不规则斑点，后面斑点颜色逐渐变黄，出现干枯状。真叶染病后与子叶差不多症状，但是斑块的形状会呈现出多角形的形状。颜色较白，斑块点容易穿孔。并且湿度过高过低时，发病危害更加严重，导致落叶烂叶等。
- 防治措施：首先我们选种的时候尽量选择无病的苗床，降低发病率。种子在播种前进行浸种消毒的工作，再做好催芽处理。如果发病的话，要控制水分的浇灌。增强根部的抗病性，及时清理病残体，做好土壤消毒。使用硫酸链霉素等药剂进行喷洒防治。
- 5-2:病毒病。
- 发病症状：病毒病主要也是危害植株的叶片，病毒病发病后叶片会出现干缩的现象，逐渐加厚，发病严重的时候叶片会出现反卷，最后呈现枯死状落叶。茎部也会出现畸形，瓜也会出现各种颜色的花纹，表面坑洼不断，结瓜率严重下降，导致植株枯萎致死。
- 防治措施：我们要先做好预防工作，将瓜园中多余杂草清除，消灭隐藏在杂草中的害虫，定时检查瓜园，发现有发病植株要及时拔除处理。并且与角斑病一样，对种子也要做好浸种消毒催芽的工作。因为蚜虫是病毒病病菌主要的携带物，所以我们还要做好蚜虫的防治工作，发病后可以使用宁南霉素水剂等药物进行治疗。
- 5-3:叶斑病。
- 发病病状：叶斑病顾名思义也是对叶片的生长造成危害，叶斑病主要发生在盛瓜期时。首先会在植株的中下部叶片上发病，然后逐渐向上蔓延。叶斑病前期的时候会出现深色斑点，斑点会逐渐发展融合形成各种规格不一致的病斑。后期病斑的颜色逐渐变浅，湿度过大的时候叶斑病的会在正反面出现发霉物质。
- 防治措施：注意正确施肥，不能过于注重某一种营养的添加，特别是氮肥的施用量，施肥的时候要注意磷钾硼等各种营养的提供，合理的浇水通风，做好预防措施。发现病叶后及时摘除，使用溴菌清等药剂进行喷洒防治。
- 5-4:蚜虫。
- 种植蛇瓜最常见的虫害就是蚜虫了。蚜虫不仅会直接蛀食蛇瓜，影响蛇瓜的生长，还会引发各种病害，上面的病毒病就是其中一种。预防蚜虫，主要的预防措施:①整地时深耕，除尽田间杂草及残留物，减少蚜源。②田间设置黄色粘虫板，利用蚜虫对黄色的趋附性进行诱杀。③药剂喷杀。可用40%氧化乐果1000倍液或2.5%敌杀死3000倍液在蚜虫产卵期或初发期喷雾防治。
- 特别提醒:喷药应与采收期错开。
六:采收。
- 蛇瓜一般在定植30天之后，便可陆续采收。上市销售，以采收嫩瓜为主，从开花到商品瓜成熟，只需10天左右。蛇瓜成熟时，瓜果表皮呈现奶白的浅绿色，有光泽，品质最好。如果采收过迟，瓜果表皮显粗糙、浅红或深红，果肉无幼瓜好。
- 蛇瓜盛果期一般1~2天采收一次，亩产可达4000公斤，单株最多能结瓜30~50个。
- 蛇瓜可留种第二年继续栽种。留种瓜选饱满、果实呈橙红色的成熟瓜。采收后可继续放置2~3天，待蛇瓜完全熟透后，将种子掏出，洗干净晒干保留即可。但德哥不建议种植自留种的蛇瓜。
总结:蛇瓜种植并不复杂，掌握好这六要素，是可以获得不错的收成的。蛇瓜营养比较丰富，目前市场上还不多见，对我们来说，种植蛇瓜市场前景广阔。学会科学的栽培方法，做蛇瓜的种植行家，必有大施拳脚的那一天。
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