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杏鲍菇烧鸡腿怎么烧好吃(杏鲍菇鸡腿怎么做好吃)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-07-11 10:58:04
导读

解馋味美的杏鲍菇焖鸡腿,荤素搭配又滋补,家人吃了赞不绝口一道美味的杏鲍菇焖鸡腿,融合了醇厚的口感与丰富的营养,既可满足味蕾,又能提供身体所需的能量。这道菜的主角是杏鲍菇和鸡腿,通过精心烹饪,它们将释放出令人垂涎的香味。现在,让我们一同走进这道美食的烹饪世界,每个步骤都精确到克,让你轻松掌握。杏鲍菇焖鸡腿主料:鸡腿 500克杏鲍菇 200克辅料:姜片3片蒜瓣4瓣青椒1个红椒1个香菜适量调料:生抽2勺

解馋味美的杏鲍菇焖鸡腿,荤素搭配又滋补,家人吃了赞不绝口

一道美味的杏鲍菇焖鸡腿,融合了醇厚的口感与丰富的营养,既可满足味蕾,又能提供身体所需的能量。这道菜的主角是杏鲍菇和鸡腿,通过精心烹饪,它们将释放出令人垂涎的香味。现在,让我们一同走进这道美食的烹饪世界,每个步骤都精确到克,让你轻松掌握。

杏鲍菇焖鸡腿

主料:

  • 鸡腿 500克
  • 杏鲍菇 200克

辅料:

  • 姜片3片
  • 蒜瓣4瓣
  • 青椒1个
  • 红椒1个
  • 香菜适量

调料:

  • 生抽2勺
  • 老抽1勺
  • 料酒3勺
  • 蚝油1勺
  • 白糖5克
  • 盐2克
  • 水适量
  • 食用油适量

烹饪过程:

  • 准备食材:将鸡腿洗净,切成大小均匀的块;杏鲍菇洗净后切成与鸡腿块大小相近的块;青椒、红椒切块备用;香菜切段备用。
  • 煎制鸡腿块:热锅凉油,放入姜片和蒜瓣爆香,加入鸡腿块煎至两面金黄色。
  • 调味:倒入料酒,大火煮沸后加入生抽、老抽、蚝油、白糖、盐,翻炒均匀。
  • 加入杏鲍菇:将杏鲍菇放入锅中,翻炒均匀,使杏鲍菇充分吸收汤汁。
  • 煮制:倒入适量的水,没过鸡肉和杏鲍菇,盖上锅盖,用中小火炖煮约20分钟。
  • 加入青椒和红椒:20分钟后,加入青椒和红椒块,继续炖煮5分钟。
  • 收汁:开盖大火收汁,使汤汁浓稠,留一些汤汁可以浇在米饭上。
  • 装盘:将鸡肉和杏鲍菇装入盘中,撒上切好的香菜段即可享用。
  • 小贴士:

  • 在烹饪过程中可以根据个人口味适当调整调料的用量。
  • 如果喜欢辣味,可以加入一些干辣椒段提味。
  • 这道菜适合搭配米饭食用,汤汁浇在米饭上味道更佳。
  • 如果时间允许,可以先将鸡腿块和杏鲍菇块用热水焯水,再用凉水冲洗干净,这样烹饪过程中更容易入味。
  • 现在你已经掌握了杏鲍菇焖鸡腿的烹饪方法,不妨在周末的闲暇时光亲自下厨,为家人或朋友献上一道美味佳肴。享受烹饪过程的同时,也能享受到亲朋好友对你的厨艺赞不绝口带来的快乐。

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