导语：上了年纪后，要多吃粗粮，分享4种粗粮做法，常吃身体好精神佳
人一旦步入中老年阶段，身体状态就大不如前了，年纪越大，越要懂得养生，在饮食方面不能太随便。上了年纪后，要多吃粗粮，少吃大米白面，分享4种粗粮做法，常吃身体好精神佳！快来看看都有哪些粗粮食物吧。
一、蔬菜窝窝头
窝窝头用玉米面制成，但为了口感更好，和面时加一些白面和一点酵母粉，这样做出来的窝窝头柔软不粗糙，比白馒头还好吃。蔬菜可以随意调整，比如用胡萝卜、菠菜、芹菜叶等都可以。
玉米面倒进碗内，分次加入开水搅拌，温热后放入蔬菜碎、白面、酵母粉、盐、十三香，搅拌后加少许水混合，揉成面团。
然后随手揪一些面团揉圆，再整成窝窝头形状，放进蒸屉里。
开大火蒸十五分钟，时间到后关火焖五分钟，这样蔬菜窝窝头就做好了。
二、鸡肉燕麦饼
燕麦是一种低糖、高营养的粗粮，中老年人不妨多吃一些，不要天天吃大米白面。如果不知道怎么做，可以试试这款鸡肉燕麦饼，做法简单，好吃解馋，当早餐挺不错。
先将燕麦片煮一下，煮熟后捞出待用，若是即食燕麦，那就用开水泡一下。
鸡胸肉冲洗干净，切块后放进料理机，打成泥状，再准备一点配菜，比如熟玉米粒、熟豌豆等。
所有食材混合在一起，打一个鸡蛋，放入盐、生抽、五香粉搅拌均匀，然后加少许面粉增加黏性。
锅内加少许油，烧热后调小火，取一勺泥糊状放进锅里，整理成圆形，煎成两面金黄，这样鸡肉燕麦饼就做好了。
三、红豆馅紫薯山药饼
紫薯、山药、红豆都是粗粮类，而它们都特别好吃，可以互相搭配做出美食。
先做红豆馅，红豆提前泡一晚，再放进锅内煮熟，煮好后捞出倒进破壁机打成泥状。然后给不粘锅加少许油，倒入红豆泥，加适量糖，小火不断翻炒，炒到抱团，红豆馅就做了。
红豆馅放凉后团成一个个小圆球待用。
紫薯、山药分别去皮冲洗，放进蒸锅蒸熟透，再分别按压成泥，加适量糯米粉搅拌，揉成面团。
取少许紫薯面团，搓圆后按扁，放入红豆馅，包好后再轻轻按扁，山药饼也这么操作。
全部做好后裹上一层芝麻，最后小火烙熟，红豆馅紫薯山药饼就做好了。
四、紫米饭团
紫米是粗粮，如果不知道怎么吃，可以试试这款紫米饭团的做法，好看又好吃，适合当早餐，不太耽误时间，还营养丰富。
紫米、糯米浸泡几个小时，然后放进电饭锅中，加适量水，水和米平齐就好了，盖上盖子点煮饭键。
煮好后放凉，将需要的配菜准备好，比如黄瓜搓洗干净，切成条；生菜洗净控水；火腿肠切条待用，喜欢吃别的菜可以调整。
案板上放保鲜膜，再放适量紫米饭，弄平整，挤少许沙拉酱抹匀，再放各种配菜。
处理好后将它们卷起来，或者直接将保鲜膜收起来，越紧越好，做好后再切开，紫米饭团就做好了。
常吃粗粮好处多，上了年纪后要适当多吃，快动手制作吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。
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