用蒸熟的红薯压成泥整形，再裹上面包糠油炸做成的红薯棒，外表酥脆 ，内部软糯清甜的，非常好吃。
食材：红薯500g 牛奶20g 白砂糖20g 鸡蛋一个
面粉适量 面包糠适量
制作步骤：
1、红薯放入适量水蒸熟后去皮碾成泥。
2、红薯泥中加入牛奶、白砂糖搅拌均匀。
3、手沾上面粉，搓成小圆条后均匀地裹上面粉。
4、裹好面粉后裹上鸡蛋液。
5、再裹上厚厚的一层面包糠。
6、锅中倒入适量的油烧6成热。放入红薯棒炸至金黄色即可出炉食用。
7、出锅沥干油，待凉就可以品尝
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