准备食材
制作干豆腐夹肉馅松花蛋，首先需要准备好以下食材：
- 干豆腐
- 肉馅
- 松花蛋
- 葱姜蒜
- 调味料：盐、鸡精、生抽、料酒
- 食用油
步骤一：准备食材
将干豆腐切成厚片，然后将松花蛋切成小块备用。葱姜蒜切末，肉馅加入少许盐、鸡精、生抽和料酒进行腌制。
步骤二：炒制肉馅
热锅冷油，放入葱姜蒜末爆香，然后加入腌制好的肉馅翻炒至熟，取出备用。
步骤三：炸制干豆腐
将干豆腐片放入锅中煎至金黄，捞出晾凉后切成小块，然后将炒好的肉馅夹入干豆腐中。
步骤四：煎制松花蛋
煎锅烧热，倒入少许食用油，放入切好的松花蛋小块，煎至金黄酥脆，捞出沥油备用。
步骤五：出锅装盘
最后，将炸好的干豆腐夹肉馅放在盘中，再摆上煎制好的松花蛋，即可食用。
这道美味的干豆腐夹肉馅松花蛋营养丰富，口感鲜美。希望你喜欢这个简单又美味的家常菜。
感谢阅读！通过这篇文章，希望能够帮助你制作出美味的干豆腐夹肉馅松花蛋。
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