黄豆芽炒油豆腐，很默契、很经典的搭配，实惠又美味，因此备受青睐。黄豆芽清脆爽口，油豆腐吸收了汁水，入口更加鲜美多汁，简单的做法挑逗着味蕾，令人食欲大开，轻轻松松两大碗米饭！
用料
黄豆芽、油豆腐、生抽、油、盐、糖、蒜、葱。
黄豆芽炒油豆腐的做法
1、黄豆芽、油豆腐清洗干净，控干水备用。葱切葱花，蒜切末。
2、烧锅水，把油豆腐放入沸水中煮两分钟，捞出沥干水分。
3、准备调料汁，碗中加入适量生抽和水调匀，记得水要稍多点，要足够豆芽煮熟的。
4、起油锅，把蒜碎放进油锅爆香，炸到金黄色。
5、把豆芽放进油锅翻炒，中火炒两分钟左右炒至断生。
6、放入油豆腐继续翻炒，倒入提前准备好的调料汁，放适量的糖和盐，盖上盖子焖几分钟后，打开盖子翻炒几下，待油豆腐软熟即可。
7、表面撒些香葱碎点缀，醇香脆嫩的油豆腐炒黄豆芽完成啦。
小贴士
喜欢吃辣的可以放些干辣椒进去。
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